BARTOLINI Fullkornspasta från Samopska Vete Ekologisk 250g

BARTOLINI Fullkornspasta från Samopska Vete är en ekologisk italiensk pasta tillverkad från en av världens äldsta vetesorter. Denna unika pasta framställs från lågt bearbetad ekologisk mjöl från samopskavete, en forntida vetesort som är känd för sina särskilda näringsvärden och bättre smältbarhet. Pastan har en karakteristisk mörk färg som kommer från användningen av fullkornsmjöl tillverkat från hela samopskavetets korn. Den välvda formen, kallad mafaldine på italienska, är en klassisk pastaform som är extremt mångsidig och passar perfekt till nästan alla rätter – från soppor och sallader till gratänger och olika såser. Denna produkt är ett utmärkt val för den som söker näringsrik, ekologisk pasta med autentisk italiensk kvalitet och en högre näringsdensitet än vanlig vit pasta.

Aktiva ingredienser och vetenskaplig bakgrund

BARTOLINI Fullkornspasta från Samopska Vete innehåller endast en ingrediens: mjöl från samopskavete (typ 1850), vilket är en certifierad ekologisk ingrediens. Denna enkelhet är faktiskt pastaproduktens största styrka, då den garanterar renhet och naturlighet utan tillsatser eller konstgjorda ingredienser.

Samopskavete – en forntida vetesort med unika egenskaper

Samopskavete är en av världens äldsta odlade vetesorter och har använts i medelhavsregionen i tusentals år. Till skillnad från modern vete är samopskavete en diploid vetesort, vilket innebär att den har ett enklare genetiskt uppbyggnad. Denna vetesort är känd för att innehålla gluten som många människor upplever som lättare att smälta än glutenen i modernt vete. Samopskavete har också ett högre innehål av mineraler och spårämnen jämfört med vanligt vete, vilket gör det till ett näringsmässigt överlägsna val för pastatillverkning.

Fullkornsmjöl och dess näringsvärde

Pastan är tillverkad från fullkornsmjöl av typ 1850, vilket betyder att hela vetekärnan används i tillverkningen. Detta inkluderar frö, endosperm och aleuronlagret, vilka tillsammans innehåller det mesta av vetets näringsvärden. Fullkornsmjöl behåller naturligt mer fiber, vitaminer och mineraler än vitmjöl, vilket gör denna pasta till en mycket mer näringsrik alternativ jämfört med konventionell pasta.

Fibrer för optimal matsmältning

Med 7,1g fiber per 100g är denna pasta en utmärkt källa för kostfiber. Fibrer är essentiella för en hälsosam matsmältning och spelar en viktig roll i att upprätthålla en balanserad tarmflora. Fullkornspasta från samopskavete tillhandahåller både löslig och olöslig fiber, som tillsammans stöder en hälsosam matsmältningsprocess och bidrar till en känsla av mättnad under längre tid.

Protein för muskelstöd

Denna pasta innehåller 16g protein per 100g, vilket är betydligt högre än vanlig vit pasta. Proteinet från samopskavete innehåller alla nio essentiella aminosyror, vilket gör det till en komplett proteinkälla. Detta är särskilt värdefullt för vegetarianer och veganer som söker växtbaserade proteinkillar, samt för aktiva individer som behöver stöd för muskelbevarande och återhämtning.

Långsamt absorberande kolhydrater

Pastan innehåller 62g kolhydrater per 100g, men dessa är långsamt absorberande kolhydrater från fullkorn. Till skillnad från vit pasta som snabbt höjer blodsocker, ger fullkornspasta från samopskavete en mer stabil energiökning. Detta beror på att fullkornsmjölet behåller sin naturliga fibrerstruktur, vilket saktar ner matsmältningen och resulterar i en mer gradvis frisättning av glukos i blodet.

Lågt socker och låga mättade fetter

Med endast 1,4g socker och 0,4g mättade fetter per 100g är denna pasta ett mycket hälsosamt val. Det låga sockerhåltet gör det möjligt att använda pastan i många olika maträtter utan att oroa sig för dolda sockerkällor, medan det låga innehållet av mättade fetter stöder en hjärtvänslig kost.

Fördelar och användningsområden

Högre näringsdensitet än vanlig pasta

BARTOLINI Fullkornspasta från Samopska Vete erbjuder betydligt högre näringsvärden än konventionell vit pasta. Med sitt höga innehål av fiber, protein och mineraler gör denna pasta en enkel måltid till en näringsrik måltid. Det betyder att du kan äta mindre mängd och ändå få mer näring, vilket gör det till ett ekonomiskt smart val för familjer som vill maximera näringsvärdet i sina måltider.

Perfekt för hälsomedvetna matlagare

För den som är intresserad av att äta mer hälsosamt utan att offra smak eller bekvämlighet är denna pasta en ideal lösning. Den kan användas i alla klassiska pastarätter – från enkla tomatsåser till mer komplexa skaldjursrätter – men med en mycket högre näringsprofil än vanlig pasta. Den mörka färgen och det något nötigare smakprofilen från samopskavetet ger också en mer autentisk italiensk smakupplevelse.

Utmärkt för vegetariska och veganska dieter

Med sitt höga proteininnehål och kompletta aminosyraprofil är denna pasta en utmärkt proteinbas för vegetariska och veganska måltider. Den kan kombineras med bönor, linser, grönsaker och nötter för att skapa fullständiga, näringsrika måltider som tillhandahåller alla essentiella näringsamnen.

Mångsidig pastaform för alla rätter

Den välvda mafaldine-formen är en klassisk italiensk pastaform som är extremt mångsidig. Den fungerar perfekt i soppor där den absorberar smak från buljongen, i sallader där den håller sin form och textur, i gratänger där den fångar såser, och med alla typer av såser från lätta olja- och vitlökssåser till tyngre köttrågsåser. Denna universalitet gör att en påse BARTOLINI Fullkornspasta kan användas för nästan vilken pastarätt som helst.

Långsam energiökning för uthållighet

Tack vare sitt fullkornsmjöl och höga fiberinnehål ger denna pasta en långsam och stabil energiökning. Detta gör det till ett utmärkt val för aktiva människor som behöver uthållig energi under träning eller för den som vill undvika energidippar under dagen. Fullkornspasta från samopskavete är särskilt värdefullt för idrottare och träningsintresserade som söker bättre prestanda och återhämtning.

Stöd för matsmältningen

Med 7,1g fiber per 100g stöder denna pasta en hälsosam matsmältning. Fibrer är essentiella för att upprätthålla en balanserad tarmflora och för att stödja regelbundna matsmältningsprocesser. Många människor som byter från vit pasta till fullkornspasta rapporterar en förbättrad matsmältning och en känsla av bättre välbefinnande.

Ekologisk och hållbar produktion

Denna pasta är tillverkad från ekologisk samopskavete, vilket betyder att den odlas utan syntetiska bekämpningsmedel eller konstgjorda gödningsmedel. Ekologisk odling stöder också hållbar jordbruk och miljöskydd, vilket gör detta till ett val som är bra för både din hälsa och planeten.

Kvalitet och tillverkning

Ekologisk certifiering

BARTOLINI Fullkornspasta från Samopska Vete är tillverkad från ekologisk certifierad samopskavete. Detta betyder att ingrediensen har odlats enligt strikta ekologiska standarder utan användning av syntetiska bekämpningsmedel, konstgjorda gödningsmedel eller genetisk modifiering. Ekologisk certifiering är en garanti för renhet och naturlighet, och det är en försäkran om att produkten uppfyller höga miljö- och hälsostandarder.

Låg bearbetning för maximal näring

Pastan är tillverkad från lågt bearbetad mjöl, vilket betyder att processen är minimal och fokuserad på att bevara näringsvärdet. Till skillnad från många industriella pastaproduktioner som använder höga temperaturer och kemiska behandlingar, använder BARTOLINI en skonsam process som bevarar vitaminerna, mineralerna och enzymen i samopskavetet.

Italiensk pastatradition

BARTOLINI är ett italienskt varumärke med en lång historia av pastatillverkning. Italiensk pasta är känd världen över för sin kvalitet och smak, och BARTOLINI fortsätter denna tradition genom att använda traditionella metoder och högkvalitativa ingredienser. Denna pastaprodukt är ett exempel på hur italiensk pastatillverkning kan kombineras med moderna hälsokrav och ekologisk odling.

Enkel ingredienslista

Med endast en ingrediens – mjöl från samopskavete – är denna pasta en modell för enkelhet och renhet. Det finns inga tillsatser, konserveringsmedel, färgämnen eller andra kemikalier. Denna enkla ingredienslista gör det enkelt för konsumenter att veta exakt vad de äter, och det är särskilt värdefullt för personer med allergier eller känsligheter.

Lämplig för allergibenägna

Medan denna pasta innehåller gluten från samopskavete, är det värt att notera att många människor med glutenkänslighet eller mild glutenintolerans rapporterar att de tolererar samopskavete bättre än modernt vete. Detta beror på samopskavetets enklare glutenstruktur. Produkten kan dock innehålla spår av ägg enligt tillverkaren, så personer med äggallergi bör vara försiktiga.

Vem passar produkten för?

Hälsomedvetna matlagare

För den som är intresserad av att äta näringsrik mat utan att kompromissa med smak eller bekvämlighet är denna pasta en perfekt lösning. Hälsomedvetna matlagare uppskattar ofta fullkornsprodukter för deras högre näringsvärden och långsammare energiökning, och denna pasta erbjuder båda dessa fördelar i en klassisk italiensk pastaform.

Vegetarianer och veganer

Med sitt höga proteininnehål och kompletta aminosyraprofil är denna pasta en utmärkt proteinbas för vegetariska och veganska dieter. Den kan enkelt kombineras med andra växtbaserade ingredienser för att skapa fullständiga, näringsrika måltider.

Aktiva människor och idrottare

Fullkornspasta från samopskavete är ett utmärkt val för aktiva människor och idrottare som behöver uthållig energi och stöd för muskelbevarande. Det höga proteininnehållet och långsamma energiökningen gör det till ett idealiskt val för pre- eller post-träning måltider.

Familjer som söker näringsrik mat

För familjer som vill maximera näringsvärdet i sina måltider utan att behöva laga flera olika rätter är denna pasta en perfekt lösning. Den kan användas i alla klassiska pastarätter som hela familjen älskar, men med mycket högre näringsvärden än vanlig pasta.

Personer med glutenkänslighet

Medan denna pasta inte är glutenfri, rapporterar många personer med mild glutenintolerans eller glutenkänslighet att de tolererar samopskavete bättre än modernt vete. Om du har glutenintolerans eller celiakinsjuka bör du dock undvika denna produkt, då den innehåller gluten.

Miljömedvetna konsumenter

För den som är intresserad av att göra miljömedvetna val är denna ekologiska pasta ett utmärkt val. Ekologisk odling stöder hållbar jordbruk och miljöskydd, vilket gör detta till ett val som är bra för både din hälsa och planeten.

Matentusiaster som söker autentisk italiensk smak

För den som uppskattar autentisk italiensk mat och är villig att betala lite extra för högre kvalitet är denna pasta en utmärkt investering. Den mörka färgen och det något nötigare smakprofilen från samopskavetet ger en mer autentisk italiensk smakupplevelse än vanlig vit pasta.

Sammanfattning

BARTOLINI Fullkornspasta från Samopska Vete Ekologisk 250g är ett utmärkt val för den som söker näringsrik, ekologisk pasta med autentisk italiensk kvalitet. Tillverkad från lågt bearbetad mjöl från samopskavete – en forntida vetesort känd för sina unika näringsvärden och bättre smältbarhet – erbjuder denna pasta betydligt högre näringsvärden än vanlig vit pasta. Med sitt höga innehål av fiber, protein och mineraler, långsamma energiökning och enkla ingredienslista är denna pasta ett perfekt val för hälsomedvetna matlagare, vegetarianer, veganer, aktiva människor och familjer som vill maximera näringsvärdet i sina måltider. Den klassiska mafaldine-formen är extremt mångsidig och passar perfekt till nästan alla pastarätter. Genom att välja denna ekologiska pasta gör du ett val som är bra för din hälsa, din familjs näringsbehov och miljön.