BARTOLINI Fullkornspasta Orkidé Krajanka BIO 250g

BARTOLINI Fullkornspasta Orkidé Krajanka är en ekologisk pasta tillverkad från lågt bearbetad fullkornsmjöl av orkidé. Denna italienska klassiker från BARTOLINI-serien erbjuder en autentisk och näringsrik alternativ till traditionell vetepasta. Pastan framställs från certifierad ekologisk orkidémjöl av typ 1850, vilket innebär att hela kornets delar – frö, endosperm och skal – bevaras i produkten. Den karakteristiska mörka färgen är en naturlig följd av denna fullkornstillverkning och signalerar högt innehål av näring och fiber. Krajanka-formen är en klassisk italiensk pastform som är perfekt för soppor och lätta rätter. Med sitt behagliga smak och autentiska struktur erbjuder denna pasta en utmärkt ersättning för vanlig vetepasta, särskilt för dem som söker mer näring och fiber i sin dagliga kost.

Aktiva ingredienser & vetenskap

Orkidémjöl fullkorn typ 1850

Orkidémjöl fullkorn typ 1850 är grunden för denna pasta och representerar en av de mest näringsrika kornsorterna som finns tillgänglig. Denna mjöltyp är klassificerad enligt ett italienskt klassificeringssystem där siffran 1850 anger askhalt – ett mått på hur mycket av kornets yttre lager som bevaras. I fullkornsmjöl av orkidé finns alla tre huvuddelar av kornkärnan kvar: frö (embryot), endosperm (stärkelsereserven) och skal (bran). Detta gör att pastan behåller mycket större näringsvärde jämfört med vitmjöl.

Orkidé är en urgammal spannmålsart som odlats i Mellanöstern och Medelhavsregionen i tusentals år. Det är en robust växt som kräver mindre kemiska insatser än moderna vetesorter, vilket gör den naturligt lämplig för ekologisk odling. Orkidé innehåller ett unikt aminosyraprofil som gör det till en komplett proteinkälla när det kombineras med andra livsmedel. Pastan från orkidé är också känd för att ha en låg glykemisk index, vilket innebär att den frigör energi långsammare än vitmjölspasta.

Fiber och matsmältning

Med 4,4g fiber per 100g är denna pasta en utmärkt källa till kostfiber. Fibern i orkidé är både löslig och olöslig, vilket betyder att den stöder matsmältningen på flera sätt. Den olösliga fibern ökar volymen i matsmältningssystemet och hjälper till att upprätthålla regelbundna matsmältningsprocesser. Den lösliga fibern fungerar som näring för de nyttiga bakterierna i tarmarna och kan bidra till en hälsosam tarmflora. Denna dubbla fiberfunktion gör orkidépasta särskilt värdefull för dem som vill stödja sin matsmältningshälsa genom kosten.

Protein och aminosyror

Pastan innehåller 6,2g protein per 100g, vilket är betydligt högre än många andra pastsorter. Orkidé innehåller alla nio essentiella aminosyror, även om det inte är en komplett proteinquelle på egen hand. När orkidépasta kombineras med bönor, linser eller andra leguminer skapar det en komplett proteinprofil. Proteinet i orkidé är också lättare att smälta än veteprotein för många människor, vilket gör det till ett bra val för dem med känslig mage.

Kolhydrater och energi

Med 28g kolhydrater per 100g tillhandahåller denna pasta stabil energi. Det låga sockerhalt på endast 1g per 100g visar att kolhydraterna huvudsakligen kommer från komplex stärkelse snarare än enkla sockerarter. Detta innebär att pastan ger en mer stabil blodsockernivå jämfört med raffinerad vitepasta. Orkidé innehåller också viktiga mineraler som magnesium, järn och zink, som är involverade i energimetabolismen.

Fett och fettsyror

Pastan innehåller endast 1,2g fett per 100g, varav endast 0,3g är mättade fettsyror. Detta gör den till ett lågfettval som passar väl in i en balanserad kost. Det lilla mängd fett som finns är huvudsakligen omättade fettsyror, som är viktiga för hjärnfunktion och cellhälsa. Det låga fettinnehållet gör denna pasta lätt och lämplig för lätta måltider, särskilt i soppor.

Fördelar & användningsområden

Högt fiberinnehål för matsmältningsstöd

Den första och mest framträdande fördelen med denna orkidépasta är dess höga fiberinnehål på 4,4g per 100g. Detta är betydligt högre än standard vitepasta, som vanligtvis innehåller mindre än 2g fiber per 100g. Fibern i orkidé kommer från hela kornets struktur och fungerar på flera nivåer för att stödja matsmältningen. För personer som försöker öka sitt fiberintag utan att lägga till kosttillskott eller specialprodukter, erbjuder denna pasta ett enkelt och naturligt sätt att göra det. Fibern hjälper också till att skapa en känsla av mättnad, vilket kan vara användbart för dem som försöker upprätthålla en hälsosam vikt genom att äta mindre men mer näringsrik mat.

Låg glykemisk respons för stabil energi

Orkidépasta har en naturligt låg glykemisk index jämfört med vitepasta, vilket innebär att den frigör energi långsammare och mer stadigt. Detta är en betydande fördel för personer som vill undvika energifall under dagen eller som är medvetna om sin blodsockerkontroll. Den långsamma energifreigöringen gör att man känner sig mätt längre, vilket kan hjälpa till att förhindra överätning senare på dagen. För idrottare och aktiva personer kan denna stabil energifreigöring också vara fördelaktig för att upprätthålla prestanda under längre perioder.

Komplett aminosyraprofil när den kombineras med andra livsmedel

Orkidé innehåller alla nio essentiella aminosyror, vilket gör det till en sällsynt spannmålsart. Även om det inte är en komplett proteinquelle på egen hand, när orkidépasta kombineras med bönor, linser eller andra leguminer skapar det en fullständig aminosyraprofil. Detta gör den till ett utmärkt val för vegetarianer och veganer som vill säkerställa att de får alla aminosyror som kroppen behöver. Proteinet i orkidé är också känt för att vara lättare att smälta än veteprotein, vilket gör det till ett bra val för personer med känslig mage eller matsmältningsproblem.

Naturlig källa till mineraler och spårämnen

Fullkornsmjöl av orkidé är en naturlig källa till viktiga mineraler som järn, magnesium, zink och mangan. Dessa mineraler är essentiella för många kroppsfunktioner, inklusive energiproduktion, immunfunktion och benhälsa. Genom att välja orkidépasta istället för vitmjölspasta får man automatiskt en högre halt av dessa viktiga näringsamnen utan att behöva ta kosttillskott. Järninnehållet är särskilt värdefullt för vegetarianer och veganer som kan ha svårare att få tillräckligt järn från sin kost.

Ekologisk odling utan kemiska bekämpningsmedel

Denna pasta är tillverkad från certifierad ekologisk orkidé, vilket innebär att den odlas utan syntetiska bekämpningsmedel, konstgjorda gödningsmedel eller genetisk modifiering. Orkidé är en robust växt som naturligt är motståndskraftig mot många skadegörare, vilket gör den särskilt lämplig för ekologisk odling. Genom att välja denna produkt stöder man inte bara sin egen hälsa utan också miljön och hållbar jordbruk. Ekologisk odling bevarar också jordens naturliga struktur och mikrobiella liv, vilket är viktigt för långsiktig jordbrukshållbarhet.

Kvalitet & tillverkning

Certifierad ekologisk produktion

BARTOLINI Fullkornspasta Orkidé Krajanka är tillverkad från certifierad ekologisk orkidémjöl. Detta innebär att varje steg i produktionen – från odling till slutlig förpackning – följer strikta ekologiska standarder. Certifieringen garanterar att inga syntetiska bekämpningsmedel, konstgjorda gödningsmedel eller genetiskt modifierade organismer har använts. Denna certifiering är oberoende verifierad och ger konsumenter säkerhet om produktens ursprung och kvalitet.

Låg bearbetning för maximal näring

Pastan är tillverkad från lågt bearbetad mjöl, vilket innebär att kornets naturliga struktur och näringsvärde bevaras så mycket som möjligt. Till skillnad från många kommersiella pastsor som använder högt raffinerad mjöl, behåller denna produkt frö, endosperm och skal från orkidékörnen. Denna minimala bearbetning säkerställer att vitaminer, mineraler och andra bioaktiva föreningar förblir intakta i den slutliga produkten.

Traditionell italiensk formgivning

Krajanka-formen är en klassisk italiensk pastform som har använts i århundraden. Denna form är inte bara traditionell utan också praktisk – den är perfekt för att absorbera såser och passar särskilt bra i soppor. Formen säkerställer också en jämn kokningsprocess, så att pastan blir perfekt al dente utan att vissa delar blir överkokta medan andra är för håra.

Allergeninformation och säkerhet

Produkten kan innehålla ägg enligt tillverkarens information. Detta är viktigt för personer med äggallergi att vara medvetna om. Pastan är förpackad i en 250g påse som är lämplig för lagring i torr och skuggig miljö. Förpackningen skyddar produkten från fukt och ljus, vilket är viktigt för att bevara kvaliteten och hållbarheten.

Vem passar produkten för?

Hälsomedvetna konsumenter som söker näringsrik mat

För personer som är intresserade av att förbättra sin kost genom att välja mer näringsrika livsmedel är denna orkidépasta ett utmärkt val. Den höga fibern, proteinet och mineralinnehållet gör den till en mycket mer näringsrik alternativ än standard vitepasta. Dessa konsumenter uppskattar ofta att kunna se exakt vad de äter och att välja produkter med minimala ingredienser och högt näringsvärde.

Vegetarianer och veganer

Orkidépasta är särskilt värdefullt för vegetarianer och veganer som söker växtbaserade proteinkällor. Med sitt höga proteininnehål och kompletta aminosyraprofil när det kombineras med leguminer, erbjuder denna pasta ett enkelt sätt att få tillräckligt protein utan animaliska produkter. Kombinationen av orkidépasta med linssoppa eller bönor skapar en komplett måltid med alla essentiella aminosyror.

Personer med matsmältningskänslighet

För personer som har svårt att smälta vanlig vetepasta kan orkidépasta vara en utmärkt alternativ. Orkidé är en mildare spannmål än vete och innehåller ett annat gluten-protein-profil som många människor tycker är lättare att smälta. Det höga fiberinnehållet kan också hjälpa till att stödja en hälsosam matsmältning när det introduceras gradvis.

Miljömedvetna konsumenter

För personer som bryr sig om miljöpåverkan av sin mat är denna ekologiska orkidépasta ett bra val. Ekologisk odling av orkidé kräver mindre kemiska insatser än konventionell veteodling och är bättre för jordhälsan och biologisk mångfald. Genom att välja denna produkt stöder man hållbar jordbruk och miljövänliga odlingsmetoder.

Idrottare och aktiva personer

Den stabil energifreigöringen från orkidépasta gör den till ett bra val för idrottare och aktiva personer som behöver långvarig energi. Kombinationen av kolhydrater och protein gör den också lämplig för återhämtning efter träning när den kombineras med andra proteinrika ingredienser.

Familjer som söker enkla, näringsrika måltider

Denna pasta är lätt att laga – den kokar på bara 5-6 minuter – vilket gör den perfekt för familjer som söker snabba men näringsrika måltider. Krajanka-formen är också populär bland barn och passar väl i soppor som är lätta att äta och smälta.

Sammanfattning

BARTOLINI Fullkornspasta Orkidé Krajanka BIO 250g är en utmärkt val för alla som söker en näringsrik, ekologisk och miljövänlig pasta. Med sitt höga innehål av fiber, protein och mineraler erbjuder denna produkt betydligt mer näring än standard vitepasta. Den låga glykemiska indexen gör den till ett bra val för stabil energi under dagen, medan det höga fiberinnehållet stöder matsmältningen. Tillverkad från certifierad ekologisk orkidémjöl med minimal bearbetning, säkerställer denna pasta att du får maximal näring från varje portion. Oavsett om du är vegetarian, miljömedveten, eller helt enkelt söker en bättre pasta för din familj, är denna produkt väl värd att prova. Den klassiska krajanka-formen är perfekt för soppor och lätta rätter, och den snabba koktiden på 5-6 minuter gör den till ett praktiskt val för vardagsmåltider. Investera i din hälsa och miljön genom att välja denna ekologiska orkidépasta från BARTOLINI.