Niacinamid: Was sollte man wissen?

Was genau ist Niacinamid?

Zwei Namen für dieselbe Form von Vitamin B3

Niacinamid wird auch Nicotinamid genannt: Beide Namen bezeichnen dasselbe Molekül, die Amidform der Nicotinsäure. In der Ernährungswissenschaft bezeichnet Niacin Vitamin B3 insgesamt, insbesondere Nicotinsäure und Nicotinamid. Beide tragen zur Versorgung mit Vitamin B3 bei. Das NIH-Merkblatt zu Niacin unterscheidet diese Bezeichnungen und weist darauf hin, dass man sie nicht verwechseln sollte.

Steht auf einem Etikett also „Vitamin B3“, „Niacin“, „Niacinamid“ oder „Nicotinamid“, ist damit nicht immer genau dieselbe Verwendung gemeint. Um das Produkt zu verstehen, sollte man auf die angegebene chemische Form achten, nicht nur auf den Oberbegriff.

Niacinamid und Nicotinsäure: dieselbe Vitaminfamilie, unterschiedliche Profile

Niacinamid und Nicotinsäure gehören beide zur Vitamin-B3-Familie, unterscheiden sich aber in ihren Nebenwirkungen bei hoher Dosierung. Laut dem NIH-Merkblatt löst Nicotinamid im Gegensatz zu Nicotinsäure gewöhnlich keine Hitzewallungen („Flush“) aus. Quelle: NIH ODS

Warum der Begriff auch auf Gesichtspflegeprodukten steht

Niacinamid kommt nicht nur in Nahrungsergänzungsmitteln vor, sondern wird auch in Kosmetika verwendet. Dort handelt es sich um eine Anwendung auf der Haut, die sich von der Aufnahme über die Nahrung unterscheidet. Dieselbe NIH-Quelle weist darauf hin, dass die in Cremes getesteten Konzentrationen keine Dosierungen zum Einnehmen sind und dass Grenzwerte für die orale Aufnahme keine Beurteilung der Sicherheit eines Serums erlauben. NIH-ODS-Merkblatt zur Unterscheidung zwischen äußerlicher Anwendung und oraler Aufnahme

Die richtige Frage lautet also nicht nur „Niacinamid oder Niacin?“, sondern auch: Welche Form ist gemeint und wofür wird sie verwendet?

Bei einem Nahrungsergänzungsmittel geht es um die Zufuhr von Vitamin B3. Bei einer Creme geht es um einen Pflegewirkstoff. Der gemeinsame Begriff erklärt, warum dasselbe Wort sowohl auf einer Kapsel als auch auf einem Gesichtsserum stehen kann.

Welche Aufgaben hat Vitamin B3 im Körper?

Von Niacinamid zu den Coenzymen NAD und NADP

Nach der Aufnahme dient Niacinamid – auch Nicotinamid genannt – zur Bildung der Coenzyme NAD und NADP, zweier zentraler Formen von Vitamin B3. Laut ODS ist NAD an Reaktionen beteiligt, mit denen Energie aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen gewonnen wird. NADP wirkt an Syntheseprozessen in Zellen und an antioxidativen Abwehrmechanismen mit. ODS-Quelle zu den Funktionen von NAD und NADP

Deshalb kann auch eine längerfristig unzureichende Zufuhr problematisch sein, während ein Überschuss nicht zwangsläufig einen zusätzlichen Nutzen bringt. ODS-Quelle zur Stoffwechselfunktion von Vitamin B3

Warum von Niacinäquivalenten die Rede ist

Der Bedarf hängt nicht nur vom Niacin ab, das bereits in Lebensmitteln enthalten ist. Auch Tryptophan kann teilweise als Vorstufe dienen: Vereinbarungsgemäß entsprechen 60 mg Tryptophan 1 mg Niacinäquivalent (NE). Laut ODS ist diese Umwandlung von Person zu Person unterschiedlich. Deshalb werden die Richtwerte in NE angegeben und nicht einfach in Milligramm Niacin aus Lebensmitteln. ODS-Quelle zu Niacinäquivalenten

Diese Zahlen sind nicht austauschbar: Ein durchschnittlicher Bedarf, eine empfohlene Zufuhr und eine Sicherheitsgrenze beantworten unterschiedliche Fragen. Die europäischen Richtwerte werden je Energieeinheit angegeben, die amerikanischen dagegen in Milligramm pro Tag. EFSA-Quelle zu den Richtwerten in Niacinäquivalenten

Wenn die Zufuhr nicht ausreicht

Eine dauerhafte Unterversorgung mit Niacin und Tryptophan kann zu Pellagra führen, der klassischen klinischen Form eines Vitamin-B3-Mangels. Entscheidend ist also eine länger anhaltende Unterversorgung, nicht eine gelegentliche Schwankung von einem Tag zum nächsten. ODS-Quelle zu Niacinmangel

Wichtig: Ist der Bedarf gedeckt, bedeutet mehr Vitamin B3 nicht automatisch einen größeren Nutzen.

ODS-Quelle zur Abgrenzung zwischen Bedarf und ergänzender Zufuhr

Welche Vorteile sind tatsächlich belegt?

Der am besten belegte Nutzen von oral eingenommenem Niacinamid ist ernährungsbezogen: Niacin dient zur Bildung der Coenzyme NAD und NADP, und eine dauerhaft unzureichende Zufuhr von Niacin und Tryptophan kann zu Pellagra führen. Belegt ist also vor allem der Nutzen, den Bedarf an Vitamin B3 zu decken – nicht ein besonders großer zusätzlicher Effekt bei Menschen, die bereits ausreichend versorgt sind. NIH ODS: ernährungsbezogene Funktion von Niacin

Zugelassene gesundheitsbezogene Angaben beziehen sich weiterhin auf normale Funktionen

Europäischer Regelungsrahmen für Niacin

Die Unterscheidung ist einfach: Die solidesten Daten betreffen eine ausreichende Versorgung mit Vitamin B3. Die Ergebnisse bei hoher Dosierung beziehen sich weiterhin auf bestimmte Bevölkerungsgruppen und rechtfertigen kein Versprechen eines allgemeinen Nutzens. Dass eine Studie bei Menschen mit einer bestimmten medizinischen Vorgeschichte positiv ausfiel, der Nutzen bei Transplantatempfängern aber nicht bestätigt wurde, zeigt die Grenzen einer zu weit gefassten werblichen Auslegung. PubMed PubMed

Welche Wirkungen hat Niacinamid auf die Haut?

Auf die Haut aufgetragenes Niacinamid ist nicht mit Niacinamid zum Einnehmen gleichzusetzen: Die in Cremes oder Gelen getesteten Konzentrationen sind keine oralen Dosierungen, und aus den Grenzwerten für die Aufnahme über die Nahrung lässt sich die Sicherheit eines Serums nicht ableiten, wie das ODS-Merkblatt zu Niacin erläutert. In dermatologischen Studien betreffen die deutlichsten Hinweise die Hautbarriere, die Feuchtigkeitsversorgung und den unbemerkten Wasserverlust über die Haut. Die untersuchten Formulierungen enthielten meist zwischen 2 % und 5 % Niacinamid und wurden über 4 bis 12 Wochen angewendet.

Hautbarriere, Feuchtigkeitsversorgung und Hautgefühl

Solche Ergebnisse betreffen vor allem die Barrierefunktion und das Hautgefühl, nicht eine sofortige Wirkung.

Flecken, ungleichmäßiger Teint und Erscheinungsbild des Gesichts

In den angeführten Studien zur Pigmentierung wurden eine Creme mit 5 % Niacinamid bei 18 japanischen Frauen mit Hyperpigmentierung und eine Formulierung mit 2 % Niacinamid und Sonnenschutz bei 120 Frauen mit gebräunter Gesichtshaut verwendet. Nach 4 Wochen wurde im Vergleich zur Grundlage allein eine signifikante Abnahme der Pigmentierung beobachtet, so die Studie zur Hautpigmentierung. Bei der Formulierung, die auch Sonnenschutz enthielt, lässt sich die Wirkung nicht allein Niacinamid zuschreiben.

In einer Doppelblindstudie mit 50 weißen Frauen im Alter von 40 bis 60 Jahren gingen feine Falten, Flecken und einige Unregelmäßigkeiten des Hautbildes nach 12 Wochen mit einer auf eine Gesichtshälfte aufgetragenen Creme mit 5 % Niacinamid deutlicher zurück als mit der Grundlage auf der anderen Gesichtshälfte. Niacinamid wurde gut vertragen; die Ergebnisse beschreiben jedoch nur eine kurzfristig beobachtete positive Veränderung, so die Studie zur Gesichtshautalterung.

Am besten dokumentiert sind Vorteile für die Hautbarriere und die Feuchtigkeitsversorgung. Für Flecken und das Erscheinungsbild des Gesichts liegen ebenfalls Ergebnisse vor; sie hängen jedoch von der Formulierung, der Konzentration, der regelmäßigen Anwendung und dem Hauttyp ab.

Die verfügbaren Studien untersuchen bestimmte äußerliche Anwendungen über wenige Wochen. Sie erlauben weder, eine identische Wirkung auf alle Hauttypen und Produkte zu übertragen, noch sind die untersuchten Cremes und Gele mit oral einzunehmenden Nahrungsergänzungsmitteln austauschbar. Ergebnisse mit einer bestimmten Formulierung sagen für sich genommen nichts über ein anderes Niacinamid-Produkt aus.

Schließlich untersuchen die hier angeführten Studien Kosmetika, teils mit integriertem Sonnenschutz. Diese ersetzen keinen eigenständigen Sonnenschutz.

Kann man Niacinamid und Vitamin C kombinieren?

Ja: Die verfügbaren Daten rechtfertigen es nicht, diese Kombination grundsätzlich als unverträglich darzustellen. In einer klinischen Studie wurde bei 60 Japanerinnen mit Pigmentflecken ein Gel untersucht, das Niacinamid und Ascorbylglucosid, ein Vitamin-C-Derivat, enthielt. Nach 4 Wochen gingen die Flecken beim Verfahren mit Gel und Ultraschall in größerem Ausmaß zurück als bei der Anwendung des Gels allein oder ohne Behandlung. Das zeigt, dass die beiden Inhaltsstoffe in einem klinischen Rahmen gemeinsam eingesetzt wurden. Es beweist jedoch nicht, dass es für die Anwendung zu Hause eine ideale Reihenfolge gibt. Klinische Studie zur Kombination von Niacinamid und einem Vitamin-C-Derivat

Warum die Sorge vor einer Unverträglichkeit weiterbesteht

Der Vorbehalt betrifft vor allem die Formulierung, nicht eine automatische Unverträglichkeit der beiden Moleküle. Die angeführten experimentellen Untersuchungen mit Ascorbinsäure zeigen, dass die Stabilität einer Creme vom pH-Wert, vom Licht und von der Zusammensetzung des Produkts abhängt. Entscheidend sind also zunächst die Herstellungsbedingungen und die kosmetische Grundlage. Nichts in diesen Daten zeigt, dass anschließend aufgetragenes Niacinamid Vitamin C auf der Haut „neutralisiert“. In der Studie erwähnte experimentelle Daten

Wie Sie beide in Ihre Pflegeroutine integrieren

In der Praxis können Sie beide Inhaltsstoffe in derselben Pflegeroutine verwenden, wenn Ihre Haut sie gut verträgt und Sie mit den Texturen zurechtkommen. Wenn Ihre Haut kribbelt, leicht mit Rötungen reagiert oder mehrere Wirkstoffe schlecht verträgt, ist es besser, die Routine zu vereinfachen: ein Produkt morgens, das andere später oder beide nacheinander – je nachdem, womit Sie sich wohlfühlen. Die angeführten Studien legen keine optimale Reihenfolge fest und schließen individuelle Reizungen bei beliebigen Kombinationen nicht aus. Grenzen der Aussagekraft der Studie

Entscheidend ist nicht eine theoretische „Neutralisierung“, sondern wie gut die Haut die gesamte Pflegeroutine verträgt.

Wann Sie Ihre Pflegeroutine reduzieren sollten

Kombination in einem klinischen Rahmen untersucht

Welche Lebensmittel liefern Vitamin B3?

Um den Vitamin-B3-Gehalt von Lebensmitteln einzuordnen, ist es vor allem hilfreich, zwischen dem im Lebensmittel gemessenen Niacin und Niacinäquivalenten zu unterscheiden. Das ODS des NIH weist darauf hin, dass 60 mg Tryptophan rechnerisch 1 mg Niacinäquivalent entsprechen. Das erschwert die Schätzung bei pflanzlichen Lebensmitteln und gemischten Mahlzeiten. In Lebensmitteln tierischen Ursprungs liegt Vitamin B3 unter anderem in Form der Coenzyme NAD/NADP vor, die vor der Aufnahme im Darm zu Nicotinamid umgewandelt werden. In manchen Getreidesorten ist das natürlich gebundene Niacin weniger verfügbar, während das Niacin, das angereicherten Produkten zugesetzt wird, in einer besser verfügbaren freien Form vorliegt (wissenschaftliche Stellungnahme der EFSA).

Konkrete Anhaltspunkte für den Speiseplan

Die folgenden Zahlen stammen aus der Lebensmitteltabelle des NIH/USDA und geben das im Lebensmittel gemessene Niacin an, ohne Tryptophan einzurechnen. Sie bieten eine praktische Größenordnung, können aber je nach Garmethode, Zubereitung und möglicher Anreicherung der Produkte variieren (NIH ODS).

Diese Beispiele zeigen, dass eine abwechslungsreiche Ernährung über den Tag bereits mehrere B3-Quellen liefern kann, ohne dass grundsätzlich ein Nahrungsergänzungsmittel nötig ist. Die Tabelle des NIH verdeutlicht außerdem, dass die Zubereitung eine Rolle spielt: Der angegebene Wert für ein Lebensmittel ist kein allgemeingültiger Gesamtwert für alle Rezepte oder Datenbanken (NIH ODS).

Welches Lebensmittel enthält Niacinamid?

Die genaueste Antwort ist differenziert: Lebensmittel tierischen Ursprungs liefern B3 in einer Form, die nach der Verdauung zu Nicotinamid wird. Bei pflanzlichen Lebensmitteln wird der Gehalt dagegen häufiger als Gesamtniacin oder in Niacinäquivalenten angegeben. Bei Getreide ist Vorsicht geboten, weil ein Teil des natürlichen Niacins weniger verfügbar ist. Bei angereicherten Produkten kann das zugesetzte Niacin unmittelbarer verwertet werden, da es in freier Form vorliegt (EFSA).

Eine gemischte Mahlzeit kann auf mehrere Arten zugleich zur Vitamin-B3-Zufuhr beitragen: durch gemessenes Niacin, Niacin aus tierischen Lebensmitteln und Tryptophan, das der Körper umwandelt.

Wie wählt man ein Niacinamid-Präparat aus?

Achten Sie auf dem Etikett zuerst auf die genaue Form: Niacinamid und Nicotinamid bezeichnen dasselbe Molekül, während Nicotinsäure eine andere Form von Vitamin B3 ist. Dieser Unterschied ist wichtig, wenn Sie einen Flush vermeiden möchten: Nicotinsäure kann Hautrötungen auslösen, Nicotinamid dagegen in der Regel nicht. Die Referenzdokumente weisen außerdem darauf hin, dass die Angabe „ohne Flush“ nicht unbedingt belegt, dass es sich um Nicotinamid handelt. Gemeint sein kann auch Inositolhexanicotinat, aus dem Niacin unterschiedlich gut aufgenommen wird – im Durchschnitt etwa 30 % weniger als Nicotinsäure oder Nicotinamid, die nahezu vollständig aufgenommen werden. Quelle: NIH ODS

Wenn auf dem Etikett nur „Vitamin B3“ oder „ohne Flush“ steht, prüfen Sie die genaue chemische Bezeichnung: An ihr erkennen Sie, was Sie kaufen.

Menge pro Einheit und Portionsgröße vergleichen

Lesen Sie immer die Menge pro Tablette oder Kapsel und die Portionsgröße ab. Der Nährstoffbedarf wird in Milligramm pro Tag angegeben, und manche untersuchten medizinischen Anwendungen reichen bis zu mehreren Hundert oder Tausend Milligramm. Diese bloße Größenordnung bedeutet nicht, dass eine höhere Dosis die bessere Wahl ist. Bei den Grenzwerten unterscheidet die EFSA für Erwachsene zwischen 900 mg Nicotinamid pro Tag und 10 mg freier Nicotinsäure pro Tag; der US-amerikanische Grenzwert für Erwachsene beträgt dagegen 35 mg Niacin pro Tag aus Nahrungsergänzungsmitteln. Quelle: EFSA Quelle: NIH ODS

Auch auf Zusammensetzung, Überzug und vorgesehenen Verwendungszweck achten

Bei einer guten Kaufentscheidung kommt es nicht nur auf die Dosierung an. Prüfen Sie Hilfsstoffe, Überzug, Allergene, Herstellungsort und nach Möglichkeit Qualitätskontrollen durch unabhängige Dritte. Achten Sie auf eine übersichtliche Zusammensetzung mit wenigen Inhaltsstoffen und zurückhaltenden Versprechen. Und vermischen Sie die Anwendungsarten nicht: Die in Cremes untersuchten Konzentrationen sind keine Dosierungen zum Einnehmen, und Grenzwerte für die orale Aufnahme eignen sich nicht dazu, die Sicherheit eines Serums zu beurteilen. Quelle: NIH ODS

In der Praxis sollte eine transparente Kennzeichnung auf einen Blick erkennen lassen, welche chemische Form enthalten ist, wie viel davon pro Einheit enthalten ist und wie viele Einnahmen vorgesehen sind. Sind diese Angaben unklar, häufen sich auf dem Produkt die Wirkversprechen oder bleibt die Bezeichnung vage („Vitamin B3“), ist ein einfacheres und besser beschriebenes Produkt die bessere Wahl.

Niacin: Auf welche Risiken, Wechselwirkungen und Personengruppen sollte man achten?

Niacin oder Niacinamid: Sie werden unterschiedlich gut vertragen

Am bekanntesten ist der Flush: Nicotinsäure kann bereits bei einigen Dutzend Milligramm Hautrötungen und ein Wärmegefühl auslösen, während Nicotinamid diese Wirkung in der Regel nicht hat.

Wer sollte besonders vorsichtig sein?

Die angeführten Quellen sehen eine besonders sorgfältige Überwachung bei Menschen mit einer Lebererkrankung, Diabetes, Gicht, niedrigem Blutdruck oder einem Sturzrisiko sowie bei Menschen unter Hämodialyse vor. Das gilt auch während der Schwangerschaft und Stillzeit. Für 14- bis 18-Jährige legt das NIH ODS einen Grenzwert von 30 mg Niacin pro Tag aus Nahrungsergänzungsmitteln fest, gegenüber 35 mg pro Tag ab 19 Jahren, einschließlich während Schwangerschaft und Stillzeit. Die EFSA unterscheidet bei Erwachsenen zwischen 900 mg Nicotinamid pro Tag und 10 mg freier Nicotinsäure pro Tag (NIH ODS, EFSA).

Isoniazid und Pyrazinamid können den Niacinstatus beeinträchtigen. Bei Erwachsenen, die mit einem Statin behandelt wurden, senkte die zusätzliche Einnahme von 2 g Nicotinsäure pro Tag mit verzögerter Freisetzung die Zahl schwerwiegender vaskulärer Ereignisse nicht signifikant und erhöhte die Häufigkeit mehrerer unerwünschter Ereignisse (NIH ODS).

Die Sicherheit hängt von der Form, der Gesamtdosis und der klinischen Situation ab: Rechnen Sie sämtliche Vitamin-B3-Mengen zusammen, auch wenn Sie mehrere Nahrungsergänzungsmittel gleichzeitig einnehmen.

Und die Sonne?

In den vorliegenden Quellen wird Niacinamid nicht als Inhaltsstoff dargestellt, der die Lichtempfindlichkeit erhöht. Einen geeigneten Sonnenschutz ersetzt es jedoch nicht.