Spring til indhold
Caputo - Cuoco - 1 kg
CCaputo

Caputo Cuoco – 1 kg

Caputo Cuoco er klassisk italiensk pizzamel med ultrafin formalingsgrad, perfekt til autentisk neapolitansk pizza. Højt proteinindhold giver elastisk dej og fremragende hæveevne.

59,00 kr

Inkl. moms·Optjen 72 point

Tjekker lager…
Gratis fragt tilgængelig
14 dages returret
Sikker betaling · Stripe

Købsvejledning

Lagerantal er vejledende — forsyningen kan hurtigt løbe tør, vi kan ikke garantere tilgængelighed

Beskrivelse

Caputo Vetemel 00 Cuoco 1 kg er et klassisk italiensk mel til pizza, lavet af højkvalitets hvede og kendetegnet ved en meget fin formalingsgrad. Betegnelsen "00" angiver dens lyse farve og delikate struktur, hvilket giver en silkeagtig konsistens på dejen. Dette mel er skabt med henblik på lang hævning og høj elasticitet, hvilket er nødvendigt ved bagning af traditionel napolitansk pizza.

 

Takket være den høje styrke (ca 300–320) fungerer melet fremragende i dejen, der kræver flere timers hævning. Det letter skabelsen af en let, luftigt indre samt sprøde, velhævede kanter. Udover pizza kan det med succes også bruges til bagning af focaccia, boller, ciabatta eller andre italienske bagværk. Dets egenskaber værdsættes af både professionelle pizzaiolo og hjemmebagere, der elsker italiensk madlavning.

 

Samlet set er Caputo Vetemel 00 Cuoco 1 kg et mel med en enestående fin struktur og høj bagestyrke, ideelt til bagværk, der kræver lang hævning og perfekt elasticitet. Traditionelt italiensk oprindelse, universel anvendelse og pålidelig kvalitet gør det til en uundværlig ingrediens i ethvert køkken, hvor pizza og brød inspireret af italiensk tradition dominerer.

Indhold & ernæring

Næringsdeklaration

I henhold til EU-forordning 1169/2011

Næringsindhold pr. 100 g

NæringsstofMængde% af NRV*
Energi1491 kJ / 352 kcal18%
Fedt1,5 g2%
Mættet fedt0,3 g2%
Kulhydrater70 g27%
Sukker1 g3%
Kostfibre3 g—
Protein13,0 g26%
Salt0,018 g0%

*NRV = Næringsreferenceværdi i henhold til EU-forordning 1169/2011

Ingredienser

Hvedemel

Allergener

Indeholder: Gluten (hvede)

Overskrid ikke den anbefalede daglige dosis. Kosttilskud bør ikke bruges som erstatning for en varieret kost. Opbevares utilgængeligt for små børn.

Ingredienslisten kan variere afhængigt af produktvariant. Tjek altid emballagen.

FAQ

Ofte stillede spørgsmål om Caputo Cuoco – 1 kg

Hvad er Caputo Mąka pszenna 00 Cuoco?
Caputo Mąka pszenna 00 Cuoco er et klassisk italiensk pizzamel lavet af højkvalitets hvede med meget fin formalingsgrad. Betegnelsen "00" angiver lys farve og delikat struktur, hvilket giver en silkeagtig dejkonsistens. Melet er specielt udviklet til langtidshævning og traditionel neapolitansk pizza.
Hvor højt er proteinindholdet i denne meltype?
Caputo Mąka pszenna 00 Cuoco har høje bagegenskaber med en styrke (W) på ca. 300–320, hvilket gør det egnet til dej, der kræver flere timers hævning. Det høje proteinindhold muliggør fremragende elasticitet og udvikling af glutennettet.
Kan man bruge Caputo-melet til andet end pizza?
Ja, Caputo Mąka pszenna 00 Cuoco egner sig fremragende til flere italienske bagværk. Du kan bruge det til focaccia, boller, ciabatta og andre italienske brød. Melets fine struktur og høje bagestyrke gør det universelt til dej, der kræver langtidshævning.
Hvilke egenskaber gør dette mel egnet til pizzabagning?
Melet produceres med meget fin formalingsgrad og har høje bagegenskaber, der letter langtidshævning. Det giver en let, luftigt indre og sprød, veludviklet skorpe – præcis det, den traditionelle neapolitanske pizza kræver.
Er Caputo Mąka pszenna 00 Cuoco 1 kg egnet til hjemmebagning?
Ja, denne meltype værdsættes både af professionelle pizzabagere og hjemmeentusiaster til italiensk madlavning. Det er perfekt for den, der ønsker at lave autentisk italiensk pizza og brød derhjemme med langtidshævning.
Hvad betyder "00" på italiensk pizzamel?
Betegnelsen "00" (doppio zero) angiver, at melet er meget fint formalet og har lys farve. Det er den fineste klassificering for italiensk hvede og giver en delikat, silkeagtig struktur, der er ideel til pizzadej.
Hvordan opbevarer man Caputo-melet korrekt?
Italiensk pizzamel som Caputo Mąka pszenna 00 Cuoco bør opbevares på et køligt, tørt sted i en lufttæt beholder. Undgå fugt og direkte sollys for at bevare melets kvalitet og bagegenskaber over tid.
Hvilke ingredienser indeholder dette mel?
Caputo Mąka pszenna 00 Cuoco er lavet af højkvalitets hvede og indeholder kun naturlige ingredienser fra hvedekornene. Det er et rent hvedemel uden tilsætningsstoffer eller forbedringsmidler.
Egner denne meltype sig til dej med kort hævetid?
Nej, Caputo Mąka pszenna 00 Cuoco er specielt udviklet til langtidshævning og høje krav til elasticitet. Det er optimalt til dej, der hæver i flere timer, hvilket udvikler smag og struktur på den bedste måde.
Hvorfor vælger professionelle pizzabagere Caputo-mel?
Professionelle pizzaiolo værdsætter Caputo Mąka pszenna 00 Cuoco for dets konsistente høje kvalitet, fine formalingsgrad og fremragende bagegenskaber. Melets styrke og elasticitet gør det muligt at skabe perfekt neapolitansk pizza med den rette struktur og smag.
Prisoversigt

Prisudvikling over de sidste 30 dage. Vi logger priser dagligt for fuld gennemsigtighed.

Produktinformation
ProduktnavnCaputo - Cuoco - 1 kg
EAN / Stregkode8014601026354
Nettovægt1.05 kg
Pris inkl. moms59,00 kr

Overskrid ikke den anbefalede daglige dosis. Kosttilskud bør ikke bruges som erstatning for en varieret kost. Opbevares utilgængeligt for små børn.

Del

Del

Caputo - Cuoco - 1 kg

59,00 kr