Spring til indhold
Caputo - Manitoba Oro Mel - 1 kg
CCaputo

Caputo Manitoba Oro Mel – 1 kg

Italiensk høj kvalitet hvedemel perfekt til pizza og langt hævet brød. Højt glutenindhold og stærk bindingsevne for professionelle resultater hjemme.

62,00 kr

Inkl. moms·Optjen 76 point

Tjekker lager…
Gratis fragt tilgængelig
14 dages returret
Sikker betaling · Stripe

Købsvejledning

Lagerantal er vejledende — forsyningen kan hurtigt løbe tør, vi kan ikke garantere tilgængelighed

Beskrivelse

Caputo Vetemel 0 Oro Manitoba 1 kg er et italiensk mel med meget høj hæveevne, værdsat af både professionelle og entusiaster af hjemmebagning. Typ 0 og en styrke på cirka 370/390W gør det til et perfekt valg til dejen, der kræver lang hævetid. Dette mel fremstilles af nøje udvalgte hvedekorn og har i mange år været anvendt i håndværksbagerier og pizzeriaer.

 

Takket være det høje proteinindhold binder melet vand fremragende og udvikler gluten, hvilket resulterer i en elastisk og letarbejdbar dej. Det er fremragende til bagning af neapolitansk pizza, brød, panettone, ciabatta, boller og andre gærdeje, der kræver tid og præcision. Det letter opnåelsen af en let indre konsistens, jævn luftning og tydelig struktur.

 

Sammenfattende er Caputo Vetemel 0 Oro Manitoba 1 kg et alsidigt produkt med høje tekniske parametre, beregnet til krævende bagværk. Den store styrke, elasticitet, italiensk oprindelse og kvalitet bekræftet i professionelle køkkener gør, at dette mel passer fremragende i enhver opskrift, der kræver en stærk og stabil base.

Indhold & ernæring

Næringsdeklaration

I henhold til EU-forordning 1169/2011

Næringsindhold pr. 100 g

NæringsstofMængde% af NRV*
Energi1482 kJ / 350 kcal18%
Fedt1,5 g2%
Mættet fedt0,1 g1%
Kulhydrater69 g27%
Sukker1 g1%
Kostfibre3 g–
Protein14 g28%
Salt0,016 g0%

*NRV = Næringsreferenceværdi i henhold til EU-forordning 1169/2011

Ingredienser

Hvedemel

Allergener

Indeholder: Gluten (hvede)

Overskrid ikke den anbefalede daglige dosis. Kosttilskud bør ikke bruges som erstatning for en varieret kost. Opbevares utilgængeligt for små børn.

Ingredienslisten kan variere afhængigt af produktvariant. Tjek altid emballagen.

FAQ

Ofte stillede spørgsmål om Caputo Manitoba Oro Mel – 1 kg

Hvad er Caputo Mælk hvede 0 Oro Manitoba?
Caputo Mælk hvede 0 Oro Manitoba er et italiensk hvedemel af type 0 med meget høj hæveevne på cirka 370/390W. Det er fremstillet af nøje udvalgte hvedesorter og er særligt værdsat af både professionelle bagere og hjemmebagere entusiaster.
Hvilken hæveevne har denne meltype?
Melet har en hæveevne på cirka 370/390W, hvilket gør det ideelt til bagværk, der kræver langvarig hævning og udvikling af glutenstruktur.
Er Caputo Oro Manitoba egnet til pizzabagning?
Ja, denne meltype er fremragende til neapolitansk pizza og andre gærbaserede bagværk. Den høje glutenindhold og hæveevne skaber en elastisk dej, der er let at arbejde med og giver luftigt, velstruktureret pizza.
Hvad kan man bage med denne italienske meltype?
Caputo Oro Manitoba er perfekt til pizza, brød, panettone, ciabatta, boller og andre gærdeje, der kræver tid og præcision. Melens høje proteinindhold gør det alsidigt til krævende opskrifter.
Hvor meget vandbinding har Caputo Mælk hvede 0 Oro Manitoba?
Takket være det høje protein binder denne meltype vand meget godt og udvikler gluten effektivt, hvilket resulterer i en elastisk og let håndterbar dej.
Hvilken meltype er dette?
Det er type 0-mel, hvilket er en italiensk klassificering for fint malet hvedemel med lav askeindhold, perfekt til professionel og hjemmebagning.
Er melet af italiensk oprindelse?
Ja, Caputo Oro Manitoba er italiensk mel, der har været anvendt i håndværksbagerier og pizzeriaer i årtier og er kendt for sin høje kvalitet og tekniske egenskaber.
Hvor meget mel indeholder pakken?
Pakningen indeholder 1 kg Caputo Mælk hvede 0 Oro Manitoba, hvilket er en praktisk størrelse til både hjemmebagning og mindre professionelle køkkener.
Hvilke egenskaber gør denne meltype egnet til langvarig hævning?
Den høje hæveevne på 370/390W og høje proteinindhold gør, at melet kan opretholde glutenstrukturen stabil under langvarig fermentering, hvilket er afgørende for autentisk neapolitansk pizza og håndværksbrød.
Giver denne meltype luftigt og velstruktureret dej?
Ja, Caputo Oro Manitoba muliggør let luftning og jævn fordeling af luftbobler i dejen, hvilket resulterer i en let indre struktur og tydelig glutenmatrix i det færdige brød eller pizza.
Prisoversigt

Prisudvikling over de sidste 30 dage. Vi logger priser dagligt for fuld gennemsigtighed.

Produktinformation
ProduktnavnCaputo - Manitoba Oro Mel - 1 kg
EAN / Stregkode8014601034168
Nettovægt1.05 kg
Pris inkl. moms62,00 kr

Overskrid ikke den anbefalede daglige dosis. Kosttilskud bør ikke bruges som erstatning for en varieret kost. Opbevares utilgængeligt for små børn.

Del

Del

Caputo - Manitoba Oro Mel - 1 kg

62,00 kr