Spring til indhold
Caputo - Pizzeria Mel - 1 kg
CCaputo

Caputo Pizzeria Mel – 1 kg

Italiensk specialmel type 00 perfekt til autentisk neapolitansk pizza. Fint malet mel giver en silkeagtig dej og tåler langfermentering fremragende.

59,00 kr

Inkl. moms·Optjen 72 point

Tjekker lager…
Gratis fragt tilgængelig
14 dages returret
Sikker betaling · Stripe

Købsvejledning

Lagerantal er vejledende — forsyningen kan hurtigt løbe tør, vi kan ikke garantere tilgængelighed

Midlertidigt udsolgt

Indtast din e-mail, så giver vi besked, når Caputo - Pizzeria Mel - 1 kg er på lager igen.

Beskrivelse

Caputo Vetemel 00 Pizzeria 1 kg er et specialiseret italiensk mel til bagning af klassisk pizza, især den i neapolitansk stil. Type 00 betegner meget fint malet, hvilket giver dejen en sammetslignende struktur, og den høje bagningsstyrke gør at melet kan gennemgå lang fermentering. Produktet er populært blandt professionelle pizzabagere og bruges ofte også i hjemmekøkkener.

 

Takket være den rigtige niveau af protein og evnen til at danne et stærkt gluten-netværk, bliver dejen som er lavet på dette mel får elasticitet, smidighed og en exceptionel luftighed efter bagning. Den fungerer perfekt i høje temperaturer, som de stenovne tilbyder, men kan også bruges med succes i almindelige ovne med varme op til 250–300°C.

 

Sammenfattende, Caputo Vetemel 00 Pizzeria 1 kg er en klassisk ingrediens i italiensk pizza, som tilbyder kvalitet og struktur som vurderes af professionelle og amatører. Høj elasticitet, fint malet og muligheden for lang fermentering gør dette mel ideelt til at forberede bagværk med autentisk italiensk karakter.

Indhold & ernæring

Næringsdeklaration

I henhold til EU-forordning 1169/2011

Ingredienser

Hvedemel.

Allergener

Indeholder: Gluten (hvede).

Overskrid ikke den anbefalede daglige dosis. Kosttilskud bør ikke bruges som erstatning for en varieret kost. Opbevares utilgængeligt for små børn.

Ingredienslisten kan variere afhængigt af produktvariant. Tjek altid emballagen.

FAQ

Ofte stillede spørgsmål om Caputo Pizzeria Mel – 1 kg

Hvad er Caputo Mąka pszenna 00 Pizzeria?
Caputo Mąka pszenna 00 Pizzeria er et italiensk specialmel designet til at bage klassisk pizza, især i neapolitansk stil. Melet er meget fint malet (type 00), hvilket giver dejen en silkeagtig struktur og muliggør langtidsgæring.
Hvilken kornstørrelse har dette mel?
Melet er type 00, hvilket betyder en meget fin maling. Denne fine kornstørrelse skaber en silkeagtig tekstur i pizzadejen og bidrager til en optimal glutenstruktur.
Passer Caputo-mel til hjemmebagning?
Ja, Caputo Mąka pszenna 00 Pizzeria fungerer fremragende til hjemmebagning. Det kan bruges både i stenovne og i almindelige hjemmelavede ovne med varmefunktion op til 250–300°C.
Hvor længe kan dejen hæve med dette mel?
Melet har høje bagegenskaber, der gør det muligt at lade dejen hæve i lang tid. Den høje glutenopbygning sikrer, at dejen bevarer sin struktur og elasticitet under langtidsgæring.
Hvilke egenskaber får pizzadejen fra dette mel?
Dejen får sprødhed, elasticitet og enestående luftighed efter bagning. Det rette proteinindhold og glutenstruktur skaber en dej, der er let at arbejde med og giver autentisk italiensk pizzakvalitet.
Er Caputo Mąka pszenna 00 Pizzeria egnet til professionel brug?
Ja, dette mel er meget populært blandt professionelle pizzabagere (pizzaiolo) verden over. Det er et klassisk valg for restauranter og pizzeriaer, der ønsker at opretholde autentisk italiensk kvalitet.
Kan man bruge dette mel i almindelige hjemmelavede ovne?
Ja, Caputo-melet fungerer godt i hjemmelavede ovne med varmefunktion op til 250–300°C. Det er ikke begrænset til kun stenovne, selvom det præsterer fremragende ved høje temperaturer.
Hvad gør type 00-maling speciel?
Type 00-maling er ekstremt fin, hvilket giver melet en pulverlignende konsistens. Dette muliggør en jævn glutenopbygning og skaber den karakteristiske silkeagtige tekstur, der er typisk for italiensk pizza.
Hvor meget protein indeholder dette mel?
Melet har et passende proteinindhold, der muliggør stærk glutenopbygning. Dette er vigtigt for at skabe den elastiske og sprøde struktur, der er karakteristisk for autentisk italiensk pizzadej.
Hvilken emballagestørrelse findes for Caputo Mąka pszenna 00 Pizzeria?
Produktet findes i en 1 kg pakke, hvilket er en praktisk størrelse til både hjemmebagning og mindre kommerciel brug.
Prisoversigt

Prisudvikling over de sidste 30 dage. Vi logger priser dagligt for fuld gennemsigtighed.

Produktinformation
ProduktnavnCaputo - Pizzeria Mel - 1 kg
EAN / Stregkode8014601036100
Nettovægt1.05 kg
Pris inkl. moms59,00 kr

Overskrid ikke den anbefalede daglige dosis. Kosttilskud bør ikke bruges som erstatning for en varieret kost. Opbevares utilgængeligt for små børn.

Del

Del

Caputo - Pizzeria Mel - 1 kg

59,00 kr