Selenium: functies, bronnen, dosering & veiligheidsgids

Wat selenium doet

Selenium maakt deel uit van selenoproteïnen die betrokken zijn bij antioxidante activiteit en de werking van schildklierhormonen. Voedingsbronnen zijn onder meer vis, vlees, zuivel, eieren en granen; het gehalte in plantaardige voedingsmiddelen hangt af van de bodem waarin gewassen groeien. NNR2023-hoofdstuk over selenium

Inname door volwassenen en supplementen

Nordic Nutrition Recommendations 2023 stellen adequate innames vast van dagelijks 75 microgram voor vrouwen van 18–70 jaar buiten zwangerschap en borstvoeding, en 90 voor mannen van 18–70 jaar. Deze waarden beschrijven de totale inname via de voeding, niet een hoeveelheid die iedereen als supplement zou moeten nemen. Een adequate inname wordt gebruikt wanneer het bewijs het niet ondersteunt om op de gebruikelijke manier een referentie-inname voor de populatie vast te stellen. NNR2023-referentiewaarden en definities

Een supplementetiket vermeldt een producthoeveelheid; het stelt uw individuele behoefte niet vast. Vergelijk de bijdragen uit voeding en supplementen, in plaats van een voedingsreferentiewaarde als een tabletdosis te behandelen.

Veiligheid

NNR2023 hanteert voor volwassenen een aanvaardbare bovengrens van 255 microgram per dag. Dit is een bovengrens voor de totale langetermijninname, geen streefwaarde. Een teveel aan selenium kan selenose veroorzaken. Hoofdstuk over selenium; Definities en tabellen van bovengrenzen

Referentiewaarden dienen als richtlijn voor gezonde bevolkingsgroepen. Ze stellen geen tekort vast en schrijven geen behandeling voor een individu voor. NNR2023-principes

De cijfers samen lezen

Houd drie vragen uit elkaar: wat levert uw voeding, wat voegt een product toe en welke referentiewaarde is van toepassing? Een hoeveelheid op het etiket kan niet alle drie beantwoorden. Tel selenium uit alle producten die u al gebruikt bij elkaar op voordat u het resultaat vergelijkt met een limiet voor de totale inname. De cijfers hier hebben betrekking op volwassenen en mogen niet worden gebruikt om een dosis voor een kind te kiezen.