Ga naar inhoud
Caputo - Pizzeria Bloem - 1 kg
CCaputo

Caputo Pizzeria Bloem – 1 kg

Italiaanse specialistische type 00 bloem perfect voor authentieke Napolitaanse pizza. Fijn gemalen meel geeft zijdezacht deeg en is uitstekend geschikt voor lange fermentatie.

€7.00

Incl. BTW·Verdien 72 punten

Voorraad controleren…
Gratis verzending beschikbaar
14 dagen retourbeleid
Veilige betaling · Stripe

Aankoophulp

Voorraadcijfers zijn indicatief — de voorraad kan snel opraken, beschikbaarheid kan niet worden gegarandeerd

Tijdelijk niet op voorraad

Voer je e-mailadres in en we laten het je weten zodra Caputo - Pizzeria Bloem - 1 kg weer op voorraad is.

Beschrijving

Caputo Vetemout 00 Pizzeria 1 kg is een gespecialiseerd Italiaans meel voor het bakken van klassieke pizza, met name de Napolitaanse stijl. Type 00 betekent zeer fijn gemalen, wat de deeg een zachte structuur geeft, en de hoge baksterkte zorgt dat het meel lange fermentatietijd aankan. Het product is populair onder professionele pizzaiolo en wordt steeds meer gebruikt ook thuis gebruikt.

 

Dankzij de juiste niveau van eiwit en het vermogen om een sterk gluten-netwerk te vormen, worden deeg die gemaakt op dit meel elasticiteit, buigzaamheid en een uitstekende luchtigheid na het bakken. Het werkt perfect bij hoge temperaturen, zoals de stenen ovens die worden aangeboden, maar kan ook succesvol worden gebruikt in normale ovens met verwarming tot 250–300°C.

 

Samenvattend, Caputo Vetemjöl 00 Pizzeria 1 kg is een klassiek ingrediënt voor Italiaanse pizza, die kwaliteit en structuur biedt die door professionele en amateur bakker wordt gewaardeerd. Hoge elasticiteit, fijn gemalen en de mogelijkheid tot lange fermentatie maakt dat dit meel ideaal is voor het voorbereiden van bakkerijproducten met authentiek Italiaans karakter.

Inhoud & Voeding

Voedingswaarde

Volgens EU-verordening 1169/2011

Ingrediënten

Tarwebout.

Allergenen

Bevat: Gluten (tarwe).

Overschrijd de aanbevolen dagelijkse dosis niet. Voedingssupplementen mogen niet worden gebruikt als vervanging van een gevarieerde voeding. Buiten bereik van jonge kinderen houden.

De ingrediëntenlijst kan per productvariant verschillen. Controleer altijd de verpakking.

Veelgestelde vragen

Veelgestelde vragen over Caputo Pizzeria Bloem – 1 kg

Wat is Caputo Mąka pszenna 00 Pizzeria?
Caputo Mąka pszenna 00 Pizzeria is een Italiaans specialistisch meel ontworpen voor het bakken van klassieke pizza, vooral in Napolitaanse stijl. Het meel is zeer fijn gemalen (type 00), wat de deeg een zijdezachte structuur geeft en lange fermentatie mogelijk maakt.
Welke korrelgrootte heeft dit meel?
Het meel is type 00, wat betekent dat het zeer fijn gemalen is. Deze fijne maling zorgt voor een zijdezachte textuur in het pizzadeeg en draagt bij aan een optimale glutenstructuur.
Is Caputo-meel geschikt voor thuisbakken?
Ja, Caputo Mąka pszenna 00 Pizzeria is uitstekend geschikt voor thuisbakken. Het kan worden gebruikt in zowel steenovens als in gewone huishoudovens met een warmtefunctie tot 250–300°C.
Hoe lang kan het deeg rijzen met dit meel?
Het meel heeft hoge bakprestatie-eigenschappen, waardoor het mogelijk is om het deeg lang te laten rijzen. De hoge glutenvorming zorgt ervoor dat het deeg zijn structuur en elasticiteit behoudt tijdens lange fermentatie.
Welke eigenschappen krijgt pizzadeeg van dit meel?
Het deeg krijgt na het bakken een krokante, elastische en uitzonderlijk luchtige textuur. De juiste eiwitinhoud en glutenstructuur zorgen voor een deeg dat gemakkelijk te bewerken is en authentieke Italiaanse pizzakwaliteit levert.
Is Caputo Mąka pszenna 00 Pizzeria geschikt voor professioneel gebruik?
Ja, dit meel is zeer populair onder professionele pizzabakkers (pizzaiolo) wereldwijd. Het is een klassiek keuze voor restaurants en pizzeria's die authentieke Italiaanse kwaliteit willen behouden.
Kan ik dit meel gebruiken in gewone huishoudovens?
Ja, Caputo-meel werkt goed in huishoudovens met een warmtefunctie tot 250–300°C. Het is niet beperkt tot alleen steenovens, hoewel het uitstekend presteert bij hoge temperaturen.
Wat maakt type 00-maling speciaal?
Type 00-maling is extreem fijn, wat het meel een poederachtige textuur geeft. Dit maakt een gelijkmatige glutenontwikkeling mogelijk en creëert de karakteristieke zijdezachte textuur die typisch is voor Italiaanse pizza.
Hoeveel eiwit bevat dit meel?
Het meel heeft een geschikt eiwitgehalte dat sterke glutenvorming mogelijk maakt. Dit is belangrijk voor het creëren van de elastische en krokante structuur die kenmerkend is voor authentieke Italiaanse pizzadeeg.
Welke verpakkingsgrootte is beschikbaar voor Caputo Mąka pszenna 00 Pizzeria?
Het product is verkrijgbaar in een verpakking van 1 kg, wat een praktische maat is voor zowel thuisbakken als kleinschalig commercieel gebruik.
Prijs geschiedenis

Prijsontwikkeling van de afgelopen 30 dagen. We registreren dagelijks prijzen voor volledige transparantie.

Productgegevens
ProductnaamCaputo - Pizzeria Bloem - 1 kg
EAN / Streepjescode8014601036100
Nettogewicht1.05 kg
Prijs inclusief btw7,00 €

Overschrijd de aanbevolen dagelijkse dosis niet. Voedingssupplementen mogen niet worden gebruikt als vervanging van een gevarieerde voeding. Buiten bereik van jonge kinderen houden.

Delen

Delen

Caputo - Pizzeria Bloem - 1 kg

7,00 €