Tannine
Tannine sind eine Art von Polyphenolen, die natürlich in vielen Pflanzen vorkommen, insbesondere in Früchten, Blättern und Rinde.
Tannine in unserem Inhaltsstoff-Hub
Vergleichen Sie Formen, Mengen und Preise aus unserem eigenen Katalog – einzigartige Produktdaten, keine generische Glossarseite.
Inhaltsstoff-Hub öffnen →Was sind Tannine?
Tannine sind eine Art von Polyphenolen, die natürlich in vielen Pflanzen vorkommen, insbesondere in Früchten, Blättern und Rinde. Sie sind bekannt für ihre adstringierenden Eigenschaften und können einen bitteren Geschmack verleihen, was sie in Getränken wie Wein und Tee häufig macht. Tannine spielen eine wichtige Rolle im Pflanzenschutz gegen Pathogene und Insekten.
Beziehung zu verwandten Substanzen
Tannine sind Teil einer größeren Kategorie von Verbindungen, die als Polyphenole bezeichnet werden, zu denen auch Flavonoide und Stilbene gehören. Polyphenole sind bekannt für ihre vielfältigen Strukturen und Funktionen im Pflanzenleben. Tannine können in zwei Haupttypen eingeteilt werden: hydrolysierbare Tannine und kondensierte Tannine. Hydrolysierbare Tannine sind wasserlöslicher und können durch Enzyme abgebaut werden, während kondensierte Tannine stabiler sind und in vielen Lebensmitteln und Getränken vorkommen.
Formen in Nahrungsergänzungsmitteln
Tannine können in verschiedenen Formen in Nahrungsergänzungsmitteln vorkommen, einschließlich Kapseln und Pulvern. Kapseln sind eine gängige Form für diejenigen, die eine einfache und dosierte Einnahme wünschen, während Pulver in Getränke oder Smoothies gemischt werden können. Sublinguale Formen sind weniger üblich für Tannine, aber einige Produkte können tanninreiche Extrakte enthalten, die auf diese Weise eingenommen werden können.
Was man typischerweise auf dem Etikett sieht
Beim Lesen der Etiketten von Nahrungsergänzungsmitteln, die Tannine enthalten, ist es wichtig, die angegebene Menge an Tannin zu beachten, meist in Milligramm pro Portion. Es kann auch Informationen über die spezifische Quelle des Tannins geben, wie z.B. Extrakte aus grünem Tee oder Eichenrinde. Es ist wichtig zu beachten, dass keine Angaben zu Wirkungen oder gesundheitlichen Vorteilen gemacht werden dürfen, gemäß den EU-Regeln für Lebensmittelprodukte.
Sicherheit und Vorsicht
Im Allgemeinen gelten Tannine in den Mengen, die üblicherweise in Lebensmitteln und Getränken vorkommen, als sicher. Es ist jedoch wichtig, sich bewusst zu sein, dass übermäßiger Konsum tanninreicher Nahrungsergänzungsmittel bei manchen Personen zu Magen-Darm-Beschwerden führen kann. Personen mit empfindlichem Magen oder bestimmten Gesundheitszuständen sollten immer einen Arzt konsultieren, bevor sie Nahrungsergänzungsmittel mit Tanninen einnehmen.
Kurzlink
Weitere Sortimentsdaten finden Sie im Zutaten-Hub.