Probiotiques

Qu'est-ce que les probiotiques ?

Les probiotiques sont définis par l'OMS comme des « micro-organismes vivants qui, lorsqu'ils sont ingérés en quantités suffisantes, confèrent un bénéfice pour la santé de l'hôte ». Il s'agit de souches spécifiques de bactéries et de levures naturellement présentes dans un intestin sain.

Comment fonctionnent les probiotiques ?

Le microbiote intestinal est composé de billions de micro-organismes jouant un rôle central pour la santé. Les probiotiques agissent en :

• Compétition contre les bactéries nuisibles — Les bactéries probiotiques rivalisent pour l'espace et les nutriments, réduisant ainsi la place pour les pathogènes.
• Renforcement de la barrière intestinale — Ils stimulent la production de mucus et de protéines des jonctions serrées qui empêchent les substances nocives de traverser la paroi intestinale.
• Modulation du système immunitaire — Environ 70 % du système immunitaire se trouve dans l'intestin. Les probiotiques communiquent avec les cellules immunitaires et peuvent renforcer les défenses de l'organisme.
• Production de vitamines et d'acides gras à chaîne courte — Les bactéries probiotiques produisent notamment la vitamine K, la B12 et le butyrate.

Souches probiotiques courantes

• Lactobacillus acidophilus — L'une des souches les plus étudiées. Soutient la digestion et peut aider en cas d'intolérance au lactose.
• Lactobacillus rhamnosus GG — Bien documentée pour prévenir la diarrhée et soutenir le système immunitaire chez les enfants.
• Bifidobacterium lactis — Soutient la santé intestinale et la fonction immunitaire. Courante dans les produits laitiers.
• Saccharomyces boulardii — Une levure probiotique efficace contre la diarrhée associée aux antibiotiques et la diarrhée du voyageur.

Avantages scientifiquement prouvés

Syndrome de l’intestin irritable (SII) et troubles digestifs

Les probiotiques ont montré un effet positif sur le syndrome de l’intestin irritable (SII), avec une réduction des ballonnements, des douleurs et une amélioration de la fréquence des selles.

Diarrhée associée aux antibiotiques

Un solide soutien scientifique existe pour indiquer que les probiotiques peuvent réduire le risque de diarrhée pendant et après un traitement antibiotique.

Système immunitaire

La prise régulière de probiotiques a été associée à une diminution du nombre et de la durée des rhumes, notamment durant la saison hivernale.

Posologie

Les probiotiques se mesurent en UFC (unités formant colonie). Les recommandations varient :

• Santé intestinale générale : 1 à 10 milliards d'UFC par jour
• Après antibiotiques : 10 à 20 milliards d'UFC par jour
• SII : 10 à 50 milliards d'UFC par jour

Prébiotiques vs probiotiques

Les prébiotiques sont des fibres non digestibles par les enzymes humaines mais qui servent de nourriture aux bonnes bactéries intestinales. Exemples : inuline, FOS et amidon résistant. Combiner probiotiques et prébiotiques (synbiotiques) peut améliorer les résultats.