Probiotiques

Qu'est-ce que les probiotiques ?

Les probiotiques sont définis par l'OMS comme des « micro-organismes vivants qui, lorsqu'ils sont ingérés en quantités suffisantes, confèrent un bénéfice pour la santé de l'hôte ». Il s'agit de souches spécifiques de bactéries et de levures naturellement présentes dans un intestin sain.

Comment fonctionnent les probiotiques ?

Le microbiote intestinal est composé de billions de micro-organismes jouant un rôle central pour la santé. Les probiotiques agissent en :

• Compétition contre les bactéries nuisibles — Les bactéries probiotiques rivalisent pour l'espace et les nutriments, réduisant ainsi la place pour les pathogènes.
• Modulation du système immunitaire — Environ 70 % du système immunitaire se trouve dans l'intestin.
• Production de vitamines et d'acides gras à chaîne courte — Les bactéries probiotiques produisent notamment la vitamine K, la B12 et le butyrate.

Souches probiotiques courantes

• Lactobacillus acidophilus — L'une des souches les plus étudiées.
• Courante dans les produits laitiers.
• Saccharomyces boulardii — Une levure probiotique efficace contre la diarrhée associée aux antibiotiques et la diarrhée du voyageur.

Syndrome de l’intestin irritable (SII) et troubles digestifs

Les probiotiques ont montré un effet positif sur le syndrome de l’intestin irritable (SII), avec une réduction des ballonnements, des douleurs et une amélioration de la fréquence des selles.

Diarrhée associée aux antibiotiques

Un solide soutien scientifique existe pour indiquer que les probiotiques peuvent réduire le risque de diarrhée pendant et après un traitement antibiotique.

Système immunitaire

Posologie

Les probiotiques se mesurent en UFC (unités formant colonie). Les recommandations varient :

• Santé intestinale générale : 1 à 10 milliards d'UFC par jour
• Après antibiotiques : 10 à 20 milliards d'UFC par jour
• SII : 10 à 50 milliards d'UFC par jour

Prébiotiques vs probiotiques

Les prébiotiques sont des fibres non digestibles par les enzymes humaines mais qui servent de nourriture aux bonnes bactéries intestinales. Exemples : inuline, FOS et amidon résistant. Combiner probiotiques et prébiotiques (synbiotiques) peut améliorer les résultats.