Passer au contenu
Caputo - Farine Nuvola - 1 kg
CCaputo

Caputo Farine Nuvola – 1 kg

Farine italienne pour pizza Caputo Nuvola type 0 – parfaite pour une pâte aérée, moelleuse avec un goût authentique et une longue fermentation.

€9.00

TTC·Gagnez 94 points

Vérification du stock…
Livraison gratuite disponible
Retour sous 14 jours
Paiement sécurisé · Stripe

Aide à l'achat

Les chiffres de stock sont indicatifs — l'approvisionnement peut s'épuiser rapidement, nous ne pouvons pas garantir la disponibilité

Description

Caputo Farine Nuvola 0 kg est une farine italienne de type 0, développée spécifiquement pour pâte à pizza aérée. Ce type 0 signifie une mouture fine, qui permet de conserver une quantité adéquate de protéines et de gluten, idéal pour longue fermentation. Ce produit a reçu reconnaissance par des professionnels de pizza et amateurs de cuisine italienne, qui valorisent la qualité et l'excellent résultat final.

 

La farine se distingue par une grande élasticité, ce qui se traduit par une facilité à façonner la pâte et à obtenir des bords aérés, typiques de pizza napolitaine. Ce produit est également adapté pour la cuisson de focaccia, calzone, pain et autres pâtisseries qui exigent structure et légèreté.

 

En résumé, Caputo Farine Nuvola 0 <>kg est un ingrédient de haute qualité pour tous ceux qui souhaitent obtenir légèreté et une structure parfaite dans les pâtisseries inspirées de la tradition italienne. Une pâte élastique, de mouture de haute qualité, avec des propriétés de gluten et d'utilisation universelle en fait une produit qui peut être utilisé avec succès à la maison, dans les cuisines professionnelles.

Contenu & Nutrition

Déclaration nutritionnelle

Selon le règlement UE 1169/2011

Ingrédients

Farine de blé.

Allergènes

Contient : Gluten (blé).

Ne pas dépasser la dose quotidienne recommandée. Les compléments alimentaires ne doivent pas se substituer à une alimentation variée. Tenir hors de portée des jeunes enfants.

La liste des ingrédients peut varier selon la variante du produit. Vérifiez toujours l'emballage.

FAQ

Questions fréquentes sur Caputo Farine Nuvola – 1 kg

Qu'est-ce que Caputo Farine de blé 0 Nuvola et à quoi sert-elle?
Caputo Farine de blé 0 Nuvola est une farine italienne de type 0 spécialement conçue pour des pizzas aérées. La farine est adaptée pour la pizza, focaccia, calzone et autres pains nécessitant une structure et une légèreté, et est populaire parmi les pizzaiolos professionnels et les amateurs de cuisine italienne.
Quelles sont les caractéristiques de cette farine italienne?
La farine se distingue par une grande élasticité, ce qui facilite la façonnage de la pâte et crée des bords aérés typiques de la pizza napolitaine. La classification de type 0 signifie un broyage fin qui conserve la quantité appropriée de protéines et de gluten pour une longue fermentation.
La farine Nuvola est-elle adaptée pour une longue fermentation?
Oui, Caputo Farine de blé 0 Nuvola est idéale pour une longue fermentation grâce à sa haute teneur en protéines et ses propriétés de gluten. La mouture fine de type 0 permet une fermentation lente qui développe la saveur et la structure.
Quelle est la quantité de farine dans le paquet?
Caputo Farine de blé 0 Nuvola est livrée en paquet de 1 kg, ce qui est une taille pratique pour un usage domestique ou professionnel de petite échelle.
Peut-on utiliser cette farine pour d'autres pâtisseries que la pizza?
Oui, Caputo Nuvola est très polyvalente et convient parfaitement pour la focaccia, calzone, pain et autres pâtisseries nécessitant une structure aérée et une élasticité. Les propriétés de la farine la rendent idéale pour toutes les spécialités italiennes.
Que signifie type 0 pour la farine de blé?
Type 0 désigne une mouture fine de farine de blé qui conserve une quantité appropriée de protéines et de gluten. Cette classification italienne indique que la farine est plus fine que la type 00 mais conserve une meilleure structure de gluten pour une longue fermentation.
La farine Nuvola est-elle adaptée pour la cuisson professionnelle de pizza?
Oui, cette farine a reçu la reconnaissance de pizzaiolos professionnels dans le monde entier. Sa haute qualité, son élasticité et ses propriétés de gluten en font un choix de premier ordre pour les pizzerias professionnelles.
Quels sont les avantages de cette farine par rapport à la farine de blé ordinaire?
Nuvola offre une plus grande élasticité pour un façonnage plus facile de la pâte, une meilleure structure de gluten pour une longue fermentation et crée des bords aérés caractéristiques des pizzas napolitaines. La tradition italienne et la mouture fine garantissent d'excellents résultats de cuisson.
Comment stocker au mieux la farine Nuvola?
La farine doit être conservée dans un endroit frais et sec, dans un récipient hermétique pour préserver ses propriétés et éviter l'humidité. Un stockage approprié garantit que l'élasticité et les propriétés de gluten de la farine restent intactes.
Cette farine convient-elle pour la pâtisserie maison et l'usage commercial?
Oui, la farine Nuvola est aussi adaptée pour la pâtisserie maison que pour la restauration professionnelle de pizza. Ses propriétés universelles et sa haute qualité en font un excellent choix pour tous les niveaux de cuisson.
Historique des prix

Évolution des prix au cours des 30 derniers jours. Nous enregistrons les prix quotidiennement pour une transparence totale.

Faits sur le produit
Nom du produitCaputo - Farine Nuvola - 1 kg
EAN / Code-barres8014601012456
Poids net1.02 kg
Prix TTC9,00 €

Ne pas dépasser la dose quotidienne recommandée. Les compléments alimentaires ne doivent pas se substituer à une alimentation variée. Tenir hors de portée des jeunes enfants.

Partager

Partager

Caputo - Farine Nuvola - 1 kg

9,00 €