Zinco

Cos'è lo zinco?

Lo zinco è un oligoelement essenziale di cui il corpo ha bisogno in piccole quantità, ma che svolge funzioni cruciali. È presente in ogni cellula del corpo ed è necessario per una crescita normale, il sistema immunitario e la riproduzione.

Funzioni

• Sistema immunitario — Lo zinco è fondamentale per lo sviluppo e la funzione delle cellule immunitarie. Una carenza può indebolire drasticamente il sistema immunitario.
• Guarigione delle ferite — Necessario per la divisione cellulare e la sintesi del collagene, rendendolo importante per la riparazione dei tessuti.
• Testosterone — Lo zinco è necessario per la produzione normale di testosterone. La carenza può portare a livelli ridotti.
• Pelle, capelli e unghie — La carenza di zinco può causare acne, perdita di capelli e unghie fragili.
• Gusto e olfatto — I recettori dello zinco sono presenti nelle cellule del gusto e dell'olfatto.

Forme

• Zincopicolinato — Buona biodisponibilità, ben studiato.
• Zincbisglicinato — Legato alla glicina, delicato sullo stomaco.
• Zincogluconato — Comune negli spray per la gola.
• Ossido di zinco — Economico ma con basso assorbimento.

Dosaggio

RDI: 8-11 mg. Integratori: 15-30 mg. Non assumere più di 40 mg al giorno senza consulenza medica. Alti dosaggi possono interferire con l'assorbimento del rame.

Raccomandazioni svedesi (Livsmedelsverket)

Le raccomandazioni del Livsmedelsverket per l'assunzione giornaliera di zinco:

Gruppo di età	Assunzione raccomandata
Bambini 2–5 anni	6 mg
Bambini 6–9 anni	7 mg
Ragazzi 10–13 anni	11 mg
Ragazze 10–13 anni	8 mg
Uomini 14+ anni	9 mg
Donne 14+ anni	7 mg
Gravidanza	9 mg
Allattamento	11 mg

Fonte: Livsmedelsverket, NNR 2023.