Quelato

¿Qué es el Quelato (Forma Mineral)?

El quelato es una forma mineral especial en la que el ion mineral se une a un aminoácido o ácido orgánico. Esta unión hace que los minerales sean más biodisponibles, lo que significa que pueden ser absorbidos más fácilmente por el cuerpo. Los quelatos se utilizan a menudo en suplementos dietéticos para mejorar la absorción de minerales importantes como el hierro, el magnesio y el zinc. Para muchos, esto implica una reducción notable de las molestias gástricas que a veces pueden ocurrir con las formas minerales tradicionales.

¿Cómo funciona en el cuerpo?

Los quelatos funcionan al unirse el ion mineral a una molécula orgánica, lo que lo protege de reaccionar con otras sustancias en el tracto gastrointestinal. Esta protección aumenta la estabilidad y evita que el mineral precipite antes de llegar al intestino delgado, donde se produce la absorción. Cuando se ingieren minerales quelatados, pueden transportarse más fácilmente a través de la pared intestinal hacia el torrente sanguíneo, resultando en una absorción más eficaz y rápida.

Beneficios científicos

Varios estudios han demostrado las ventajas de los minerales quelatados:

• Mayor biodisponibilidad: La investigación ha mostrado que las formas quelatadas de minerales tienen una biodisponibilidad superior en comparación con las formas no quelatadas. Un estudio publicado en el Journal of Nutrition demostró que el hierro quelatado se absorbía significativamente mejor que el hierro inorgánico.
• Menos molestias gástricas: Muchos usuarios reportan menos efectos secundarios como molestias estomacales, lo cual está respaldado por investigaciones que muestran que los minerales quelatados no causan la misma irritación en el tracto gastrointestinal que los minerales tradicionales.
• Mejora del estado mineral: Un metaanálisis en el American Journal of Clinical Nutrition mostró que la suplementación con minerales quelatados condujo a un mejor estado mineral en personas con deficiencias.

Dosis y recomendaciones

La dosis recomendada de minerales quelatados puede variar según el mineral que se tome y las necesidades específicas del individuo. Generalmente se recomiendan las siguientes pautas:

• Hierro: 8-18 mg por día dependiendo del sexo y la edad.
• Magnesio: 310-420 mg por día, según la edad y el sexo.
• Zinc: 8-11 mg por día.

Es importante consultar a un médico o dietista antes de comenzar con suplementos, especialmente si se tienen problemas de salud subyacentes.

Mejores fuentes y formas

Las formas quelatadas de minerales más comunes en suplementos incluyen:

• Hierro quelatado: El glicinato de hierro es una forma popular que se usa frecuentemente para mejorar la absorción del hierro.
• Magnesio quelatado: El glicinato de magnesio es conocido por su alta biodisponibilidad y bajo riesgo de molestias gástricas.
• Zinc quelatado: El monometionina de zinc es una forma eficaz de zinc que se absorbe fácilmente.

Siempre es recomendable elegir suplementos de marcas confiables que pasen controles de calidad.

Efectos secundarios y advertencias

Aunque los minerales quelatados generalmente se consideran seguros, algunas personas pueden experimentar efectos secundarios, tales como:

• Molestias leves en el estómago
• Vómitos
• Diarrea

Es importante comenzar con una dosis baja e incrementarla gradualmente para observar cómo reacciona el cuerpo. Si experimenta efectos secundarios graves, debe contactar inmediatamente a un médico.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Cuál es la diferencia entre minerales quelatados y minerales inorgánicos?

Los minerales quelatados están unidos a compuestos orgánicos, lo que los hace más biodisponibles y menos propensos a causar molestias gástricas en comparación con los minerales inorgánicos que pueden precipitarse en el estómago.

¿Son seguros los minerales quelatados para uso prolongado?

En general, los minerales quelatados son seguros para uso prolongado, pero siempre es recomendable consultar con un médico si se tienen problemas de salud específicos o se toman otros medicamentos.

¿Puedo obtener suficientes minerales a través de la dieta sin suplementos?

Sí, a menudo es posible obtener suficientes minerales mediante una dieta equilibrada rica en frutas, verduras, cereales integrales y fuentes de proteínas. Los suplementos se recomiendan principalmente en casos de deficiencia.

¿Cuánto tiempo tarda en notarse el efecto de los minerales quelatados?

El tiempo para ver resultados varía según el estado de salud del individuo y el tipo de mineral, pero muchos reportan mejoras en pocas semanas.

¿Puedo combinar diferentes minerales quelatados en un suplemento?

Sí, muchos suplementos contienen una combinación de diferentes minerales quelatados para apoyar la salud general, pero es importante no exceder la dosis diaria recomendada para cada mineral.