Probióticos
Los probióticos son microorganismos vivos (bacterias y levaduras) que aportan beneficios para la salud cuando se consumen en cantidades adecuadas. Apoyan la flora intestinal, la digestión y el sistema inmunológico.
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Abrir centro de ingredientes →¿Qué son los probióticos?
La OMS define los probióticos como "microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio para la salud del huésped". Se trata de cepas específicas de bacterias y levaduras que se encuentran de forma natural en un intestino sano.
¿Cómo funcionan los probióticos?
La flora intestinal (microbioma) está compuesta por billones de microorganismos que desempeñan un papel central en la salud. Los probióticos actúan mediante:
- Competir con bacterias dañinas — Las bacterias probióticas compiten por espacio y nutrientes, reduciendo el espacio para patógenos.
- Fortalecer la barrera intestinal — Estimulan la producción de mucina y proteínas de uniones estrechas que evitan que sustancias nocivas atraviesen la pared intestinal.
- Modular el sistema inmunológico — Aproximadamente el 70% del sistema inmunitario se encuentra en el intestino. Los probióticos se comunican con las células inmunitarias y pueden fortalecer las defensas del cuerpo.
- Producir vitaminas y ácidos grasos de cadena corta — Las bacterias probióticas producen, entre otros, vitamina K, B12 y butirato.
Cepas probióticas comunes
- Lactobacillus acidophilus — Una de las cepas más estudiadas. Apoya la digestión y puede ayudar en la intolerancia a la lactosa.
- Lactobacillus rhamnosus GG — Bien documentada para prevenir la diarrea y apoyar el sistema inmunológico en niños.
- Bifidobacterium lactis — Apoya la salud intestinal y la función inmunitaria. Común en productos lácteos.
- Saccharomyces boulardii — Una levadura probiótica eficaz contra la diarrea causada por antibióticos y la diarrea del viajero.
Beneficios respaldados científicamente
SII y problemas digestivos
Los probióticos han demostrado un efecto positivo en el síndrome del intestino irritable (SII), con reducción de la hinchazón, el dolor y mejora en la frecuencia de las deposiciones.
Diarrea asociada a antibióticos
Existe un fuerte respaldo científico para que los probióticos puedan reducir el riesgo de diarrea durante y después del tratamiento con antibióticos.
Sistema inmunológico
El consumo regular de probióticos se ha asociado con menos resfriados y de menor duración, especialmente durante el invierno.
Dosificación
Los probióticos se miden en UFC (unidades formadoras de colonias). Las recomendaciones varían:
- Salud intestinal general: 1-10 mil millones de UFC por día
- Después de antibióticos: 10-20 mil millones de UFC por día
- SII: 10-50 mil millones de UFC por día
Prebióticos vs probióticos
Los prebióticos son fibras que no pueden ser degradadas por las enzimas humanas pero que sirven de alimento para las bacterias intestinales beneficiosas. Ejemplos incluyen inulina, FOS y almidón resistente. Combinar probióticos con prebióticos (simbióticos) puede ofrecer mejores resultados.
Preguntas frecuentes sobre Probióticos
Vad gör probiotika i kroppen?
Hur länge ska man ta probiotika?
Ska man ta probiotika med mat?
Kan probiotika hjälpa mot IBS?
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