Wat moet je controleren bij een natuurgezondheidswinkel?

Wat moet je controleren bij een natuurgezondheidswinkel?

Controleer wie er daadwerkelijk aan je verkoopt

Voordat je producten vergelijkt, controleer je de verkoper. Een geloofwaardige winkel moet een geregistreerde bedrijfsnaam, een fysiek adres, een werkende contactmogelijkheid, het land van waaruit hij opereert en duidelijke voorwaarden voor retouren, klachten en eventuele herhaalbezorging tonen. In de EU worden voedingssupplementen als levensmiddelen behandeld en EFSA stelt dat de verantwoordelijkheid voor productveiligheid ligt bij de exploitant van het levensmiddelenbedrijf die het product op de markt brengt: zie EFSA’s overzicht van voedingssupplementen. Alleen branding is geen bewijs van verantwoordelijkheid.

Koop op de pagina die vertelt wie verantwoordelijk is, niet op de pagina die het mooiste verhaal vertelt.

Controleer de productpagina vóór het afrekenen

Betrouwbare pagina’s laten je het etiket bekijken voordat je betaalt. Voor supplementen zegt EFSA dat het etiket de categorie voedingsstoffen of stoffen moet vermelden, de aanbevolen dagelijkse portie, een waarschuwing om die niet te overschrijden, een verklaring dat supplementen geen vervanging zijn voor een gevarieerde voeding en een verklaring dat ze buiten het bereik van jonge kinderen moeten worden gehouden: zie de EFSA-samenvatting van de vereisten van Richtlijn 2002/46/EG. Kijk bij levensmiddelen en oliën naar de volledige ingrediëntenlijst, allergeneninformatie, nettohoeveelheid, gebruiksaanwijzing, bewaaradvies en verval- of ten-minste-houdbaar-totgegevens. Als batch- of partijnummerinformatie, herkomst of fabrikantgegevens worden getoond, is dat een nuttige extra aanwijzing voor traceerbaarheid.

Controleer of de claims binnen de regels blijven

EFSA legt uit dat voedings- en gezondheidsclaims op levensmiddelen in de hele EU gereguleerd zijn en door wetenschappelijk bewijs moeten worden onderbouwd; meer dan 70% van de beoordeelde claims is afgewezen. EFSA merkt ook op dat levensmiddelen met voedings- of gezondheidsclaims onder specifieke voorwaarden vallen binnen het EU-kader: zie EFSA’s pagina over gezondheidsclaims. Net zo belangrijk is dat presentatie en reclame voor voedingssupplementen geen preventie, behandeling of genezing van een menselijke ziekte mogen toeschrijven. Wees voorzichtig als een winkel levensmiddelen, supplementen en cosmetica door elkaar laat lopen, of op vage beloften leunt in plaats van precies uit te leggen wat het product is.

Controleer gevoelige producten en lees reviews zorgvuldig

Voor oliën, probiotica en kruiden moeten productpagina’s realistisch klinken over opslag en verzending: beschermende verpakking, verzegeling die manipulatie zichtbaar maakt, duidelijk gebruiksadvies en precieze benaming zijn belangrijker dan lifestyletaal.

Lees reviews in twee aparte categorieën: servicereviews en productervaringen. Labels voor geverifieerde aankopen, specifieke details en een spreiding van datums zijn nuttiger dan tientallen bijna identieke vijfsterrenreacties die tegelijk zijn geplaatst. Reviews kunnen je vertellen of bestellingen correct zijn aangekomen; ze zijn veel zwakker bewijs voor de vraag of een voedingsmiddel, olie of supplement doet wat de marketing suggereert.

Wat doen koolhydraten eigenlijk in een gezond voedingspatroon?

EFSA definieert koolhydraten als een familie voedingsstoffen die suikers, zetmelen en vezels omvat, aanwezig in voedingsmiddelen zoals fruit, groenten, granen en zuivel. In haar werk over voedingsreferenties splitst EFSA die in glykemische koolhydraten, die in de dunne darm worden verteerd en opgenomen, en voedingsvezels, die niet verteerbaar zijn en naar de dikke darm gaan. EFSA’s woordenlijst over koolhydraten en het EFSA DRVs-samenvattingsrapport gebruiken die splitsing omdat deze vormen door het lichaam verschillend worden verwerkt.

Drie vormen, drie routes

Wat koolhydraten dagelijks bijdragen

Volgens EFSA’s advies over energie hebben mensen energie nodig om lichaamsstructuren en -functies in stand te houden en om lichamelijke activiteiten uit te voeren, en koolhydraten zijn een van de voedingsstoffen die die energie in de voeding leveren. In hetzelfde referentiewerk van EFSA wordt 50 tot 100 g glykemische koolhydraten per dag beschreven als voldoende om ketose te voorkomen, terwijl 130 g per dag voor kinderen ouder dan één jaar en volwassenen wordt geschat als voldoende om in de glucosebehoefte van de hersenen te voorzien. Omdat die hoeveelheid alleen niet in de totale energiebehoefte voorziet, stelt EFSA een bredere referentie-inname voor koolhydraten vast van 45-60% van de totale energie voor zowel volwassenen als kinderen. EFSA’s advies over energie EFSA DRVs-samenvattingsrapport EFSA’s nieuwsbericht met DRV-samenvatting

Natuurlijke suikers en toegevoegde suikers vertellen op het etiket niet hetzelfde verhaal

EFSA gebruikt toegevoegde suikers voor sucrose, fructose, glucose, zetmeelhydrolysaten zoals glucosestroop en fructoserijke siroop, en andere geïsoleerde suikerpreparaten die als zodanig worden gebruikt of worden toegevoegd tijdens de bereiding en productie van levensmiddelen. Datzelfde rapport noemt fruit, bessen, sommige groenten, melk en melkproducten als belangrijke voedingsbronnen van suikers, naast voedingsmiddelen met toegevoegde suikers zoals zoetwaren en gezoete dranken. Dat betekent dat twee voedingsmiddelen allebei suiker kunnen bevatten, terwijl de bron die op de ingrediëntenlijst staat heel verschillend kan zijn. EFSA DRVs-samenvattingsrapport

Waarom vezels en bewerking het beeld veranderen

EFSA zegt dat de glykemische index en glykemische belasting hulpmiddelen zijn om de stijging van de bloedsuiker na koolhydraatrijke voedingsmiddelen te rangschikken, maar vond het bewijs niet doorslaggevend voor hun rol bij gewichtsbehoud en het voorkomen van voedingsgerelateerde ziekten. Een concretere aanwijzing in het dagelijks eten is het totale voedingspatroon. In de voedingsmodellering van Livsmedelsverket uit 2025 hadden het richtlijnachtige voedingspatroon en het gerapporteerde gemiddelde voedingspatroon vergelijkbare koolhydraataandelen, 44% tegenover 46% van de energie, maar bevatte het richtlijnachtige patroon veel meer vezels, 41 g tegenover 23 g per 10 MJ, en veel minder vrije suikers, 4% tegenover 11% van de energie. Het bevatte ook meer fruit en groenten, peulvruchten, graanproducten, noten en zaden, en veel minder zoetwaren, snacks en zoete dranken. EFSA’s nieuwsbericht met DRV-samenvatting Livsmedelsverket PM 2025

Belangrijkste conclusie: Totale koolhydraten zijn belangrijk, maar de bronnen die EFSA noemt en de Zweedse modellering laten zien waarom brood, rijst, pasta, ontbijtgranen, aardappelen, fruit, peulvruchten en zuivel beter als voedingsmiddelen worden beoordeeld, niet alleen als één koolhydraatgetal.

Welke koolhydraatrijke voedingsmiddelen zijn de gezondste keuzes?

Waar de bronnen herhaaldelijk op wijzen

EFSA definieert koolhydraten als suikers, zetmelen en vezels. In haar DRVs-samenvatting zijn de belangrijkste bronnen van voedingsvezels volkoren granen, peulvruchten, fruit, groenten en aardappelen, terwijl de belangrijkste bronnen van zetmeel brood en andere graanproducten, aardappelen, knollen en peulvruchten zijn. Dat is voor dagelijks boodschappen doen de duidelijkste, door bewijs ondersteunde splitsing: koolhydraatrijke voedingsmiddelen vormen geen uniforme groep en de basisproducten die vezels leveren worden heel specifiek genoemd. EFSA zegt dat 25 g voedingsvezels per dag voldoende is voor volwassenen; in dezelfde EFSA-samenvatting lagen de gemiddelde innames van volwassenen in Europese onderzoeken op 16–29 g/dag.

Het terugkerende patroon in deze bronnen is meer vezelrijke basisvoedingsmiddelen en veel minder van de categorie zoete voedingsmiddelen en dranken.

Wat een patroon in lijn met richtlijnen echt verandert

In het scenario-dieet van Livsmedelsverket uit 2025 stegen groenten van 187 naar 300 g per 10 MJ, fruit van 129 naar 200 g, peulvruchten van 13 naar 80 g, brood van 95 naar 140 g, pasta, rijst en granen van 107 naar 175 g, en ontbijtgranen of pap van 53 naar 88 g. Aardappelen bleven in het patroon op 80 g per 10 MJ. Zoetwaren, snacks, zoete dranken en alcohol daalden van 455 naar 40 g per 10 MJ. Vezels stegen van 23 naar 41 g per 10 MJ, volkoren van 43 naar 88 g per 10 MJ, en ongeveer 75% van de graangebaseerde groepen in het model was volkoren.

Zie niet alle zetmeelrijke voedingsmiddelen als een probleem

EFSA rekent zetmeelrijke voedingsmiddelen zoals aardappelen en pasta expliciet mee binnen de totale koolhydraatinname. Het Zweedse model verwijderde brood, rijst, pasta, granen of aardappelen niet; het veranderde de balans door volkoren apart te volgen en zoete voedingsmiddelen en dranken sterk te verminderen. Een veelgemaakte fout is om “koolhydraten” als verkorte term alleen voor suiker te gebruiken, terwijl EFSA’s eigen definitie ook zetmeel en vezels omvat.

Waar zuivel, noten en zaden passen

EFSA noemt melk en melkproducten bij de belangrijkste voedingsbronnen van suikers, dus ze horen in het koolhydraatplaatje, maar niet op dezelfde manier als volkoren granen of peulvruchten. In het Zweedse scenario bleven melk, gefermenteerde melk en yoghurtachtige producten op 400 g per 10 MJ, en noten en zaden waren opgenomen op 25 g per 10 MJ in hetzelfde model. Een ander punt dat makkelijk over het hoofd wordt gezien, zijn peulvruchten: de twee kernlijsten van EFSA behandelen ze zowel als zetmeelbron als vezelbron, en het Zweedse patroon verhoogde ze meer dan zesvoudig.

Is er één gezondste koolhydraat om te eten?

Geen enkel koolhydraat is de universele winnaar. In het materiaal hier stelt EFSA een populatiebereik vast van 45 tot 60% van de energie uit koolhydraten voor volwassenen en kinderen, maar haar samenvattingen publiceren geen rechtstreekse rangschikking waaruit blijkt dat peulvruchten, volkoren granen, fruit, aardappelen of zuivelproducten voor iedere persoon de ene beste keuze zijn. EFSA zegt ook dat het bewijs over glykemische index en glykemische belasting nog niet doorslaggevend is, wat nog een reden is om niet te doen alsof er voor elk doel één perfecte koolhydraat bestaat in deze EFSA-samenvatting.

Een praktische volgorde voor alledag

Waarom peulvruchten vaak op de eerste plaats komen

Peulvruchten springen eruit omdat ze tegelijk in beide hoofdlijsten van EFSA voorkomen: zetmeelbronnen en vezelbronnen in de DRVs-samenvatting. Het Zweedse modeldieet verhoogt peulvruchten ook sterk terwijl het fruit en graanproducten opvoert, en in datzelfde model stijgen de voedingsvezels van 23 naar 41 g per 10 MJ terwijl vrije suikers dalen van 11 naar 4 E% Livsmedelsverket 2025. Dat maakt peulvruchten tot een sterk dagelijks uitgangspunt, niet tot het enige respectabele koolhydraat op je bord.

Wat je het vaakst in huis haalt, en waar je niet te veel over moet nadenken

Als je één praktische regel wilt, haal dan het vaakst producten in huis uit de groepen die EFSA noemt als belangrijke vezelbronnen: peulvruchten, volkoren granen, fruit, groenten en aardappelen EFSA DRVs-samenvatting. Wissel melk en yoghurt daarnaast af, zoals het Zweedse model doet, in plaats van het hele patroon op te bouwen rond zoetwaren, snacks en zoete dranken. In dat model daalt de categorie zoetwaren/snacks van 455 naar 40 g per 10 MJ Livsmedelsverket 2025.

Twee mythes zijn op basis van het bewijs hier makkelijk los te laten. Aardappelen zijn niet automatisch “slecht”: EFSA noemt ze bij de belangrijkste bronnen van zetmeel en vezels. En vruchtensap is in deze samenvattingen niet hetzelfde als heel fruit: sap staat op EFSA’s lijst met suikerbronnen, terwijl heel fruit op de lijst met vezelbronnen staat EFSA DRVs-samenvatting. Voor bananen, zuurdesem, rijstwafels en granola geven deze autoriteiten geen geverifieerde rangschikking, dus stellige labels als “goede koolhydraten” en “slechte koolhydraten” gaan verder dan wat hier is vastgesteld.

Hoeveel koolhydraten heb je elke dag nodig?

EFSA’s voedingsreferentiewaarden plaatsen totale koolhydraten op 45–60% van de totale energie-inname voor zowel volwassenen als kinderen, dus het vertrekpunt is een bereik, niet één vast gramdoel voor iedereen. In het uitgebreidere EFSA DRVs-samenvattingsrapport wordt 130 g/dag beschreven als voldoende om in de glucosebehoefte van de hersenen te voorzien en 50–100 g/dag als voldoende om ketose te voorkomen, maar EFSA gebruikt voor dagelijkse populatierichtlijnen nog steeds het bredere bereik van 45–60 E%. Voor vezels geeft EFSA volwassenen 25 g/dag, terwijl de Zweedse beoordeling op basis van NNR 2023 25–35 g/dag en <10% van de energie uit vrije suikers gebruikt voor mensen van 11 jaar en ouder.

Waarom het aantal grammen verandert per levensfase en activiteit

Het percentage kan gelijk blijven terwijl het aantal grammen omhoog of omlaag gaat met de energiebehoefte. In de Zweedse referentietabel op basis van NNR varieert de energiebehoefte van 9,2 MJ/dag voor meisjes van 11–14 jaar tot 12,7 MJ/dag voor jongens van 15–17 jaar, en van 11,3 MJ/dag voor mannen van 25–50 jaar tot 8,2 MJ/dag voor vrouwen van 70+, zodat oudere volwassenen en jongere tieners niet op hetzelfde aantal koolhydraatgrammen uitkomen, zelfs binnen dezelfde band van 45–60 E%. In de zwangerschap voegt EFSA’s energiesamenvatting ongeveer 70 kcal/dag toe in het eerste trimester, 260 kcal/dag in het tweede en 500 kcal/dag in het derde. Voor activiteit gebruikt EFSA PAL 1,4, 1,6, 1,8 en 2,0 als benaderingen voor weinig actieve tot zeer actieve leefstijlen, dus meer activiteit betekent meestal meer koolhydraatgrammen binnen hetzelfde procentuele bereik.

Hoe je dit bereik vertaalt naar een betere eetdag

EFSA noemt volkoren granen, peulvruchten, fruit, groenten en aardappelen als de belangrijkste bronnen van voedingsvezels. Datzelfde rapport zegt dat suikers afkomstig zijn uit fruit, bessen, vruchtensappen, sommige groenten, melk en melkproducten, en uit voedingsmiddelen met toegevoegde suikers zoals koolzuurhoudende dranken en zoetwaren. Een praktische etiketgewoonte is om producten eerst per 100 g te vergelijken en daarna te kijken naar de portie die je echt eet of drinkt: niet alleen hoeveel gram koolhydraten je binnenkrijgt, maar ook of die grammen samengaan met vezels uit volkoren granen, peulvruchten, groenten, fruit of aardappelen.

Veelgemaakte fouten

Gegevens uit EFSA-onderzoeken tonen gemiddelde vezelinname van 16–29 g/dag bij volwassenen en 10–30 g/dag bij kinderen en adolescenten, terwijl gemiddelde suikers varieerden van 16–36 E%. Dat helpt vier veelvoorkomende missers te verklaren: vezels die te laag uitkomen, geraffineerde graanproducten die volkoren- en peulvruchtkeuzes verdringen, suikerhoudende dranken die meer toevoegen dan verwacht, en koolhydraten zo agressief schrappen dat ook de voedingsmiddelen verdwijnen die EFSA als belangrijke vezelbronnen noemt. Publieke richtlijnen van EFSA en de Zweedse op NNR gebaseerde beoordeling zijn opgebouwd rond een gematigde koolhydraatinname, niet rond een zeer lage koolhydraatinname.

Hoe laten etiketten en claims de productkwaliteit zien?

Vergelijk voedingsmiddelen eerst op standaardcijfers

Begin met het voedingswaardepaneel per 100 g of 100 ml en kijk daarna naar de portiegrootte. Livsmedelsverket legt uit dat voedingswaardelabels ook percentages van referentie-innames kunnen tonen, en die percentages zijn gebaseerd op 8.400 kJ/2.000 kcal voor een gemiddelde volwassene; EFSA beschrijft referentie-innamebereiken als de op gezondheid gebaseerde procentuele bereiken die voor macronutriënten in etikettering en voedingsadvies worden gebruikt. Cijfers per 100 g laten je brood, ontbijtgranen, yoghurt en repen op dezelfde basis vergelijken in plaats van op een door de fabrikant gekozen portie. Livsmedelsverket over voedingswaardedeclaraties EFSA over referentie-innamebereiken

Lees naast dat paneel de ingrediëntenlijst. EFSA definieert toegevoegde suikers breed: sucrose, fructose, glucose, zetmeelhydrolysaten zoals glucosestroop en fructoserijke siroop, plus andere geïsoleerde suikerpreparaten die tijdens bereiding of productie worden toegevoegd. EFSA noemt ook volkoren granen, peulvruchten, fruit, groenten en aardappelen als belangrijke vezelbronnen, dus formuleringen als “volkoren” betekenen meer wanneer ook de vezelwaarde sterk is. EFSA Dietary Reference Values-samenvattingsrapport

Scheid gereguleerde claims van marketingmist

EFSA trekt een scherpe grens tussen voedingsclaims en gezondheidsclaims. Voedingsclaims beschrijven de samenstelling; EFSA’s voorbeelden zijn onder meer “zonder toegevoegde suikers” en “vezelrijk”. Gezondheidsclaims gaan door een wetenschappelijke beoordeling voordat ze worden goedgekeurd. Tegen 2023 waren in de EU meer dan 260 gezondheidsclaims goedgekeurd, terwijl meer dan 70% van de beoordeelde claims was afgewezen wegens gebrek aan wetenschappelijk bewijs. Dat maakt een goedgekeurde claim betekenisvoller dan een vage belofte, maar hij dekt nog steeds slechts één bewering, niet het hele product. EFSA Safe2Eat over gezondheidsclaims EFSA themapagina over gezondheidsclaims

Goede supplementetiketten werken als een specificatieblad

EFSA zegt dat voedingssupplementen levensmiddelen zijn die in gedoseerde vorm worden verkocht, en dat het etiket moet vermelden welke categorie voedingsstof of stof het product kenmerkt, wat de aanbevolen dagelijkse portie is, een waarschuwing om die niet te overschrijden, dat supplementen geen vervanging mogen zijn voor een gevarieerde voeding, en dat ze buiten het bereik van jonge kinderen moeten worden gehouden. Presentatie en reclame mogen supplementen niet de eigenschap toeschrijven een menselijke ziekte te voorkomen, te behandelen of te genezen. EFSA over voedingssupplementen

EFSA merkt ook op dat er momenteel geen bindende EU-maximum- en minimumgehalten zijn voor supplementingrediënten in het algemeen, dus een hogere hoeveelheid op de voorkant van het etiket is geen bewijs van betere waarde, betere werking of betere veiligheid. EFSA over voedingssupplementen

Als het etiket je slogans geeft maar geen duidelijke specificatie, vergelijk dan eerst een ander product.

Hoe moet je natuurlijke helende oliën beoordelen?

Bepaal eerst welk type olie het is voordat je een oordeel geeft

In een review moet eerst staan wat voor soort product wordt beoordeeld: een eetbare olie, een kruidenolie voor uitwendig gebruik of een etherische olie. De bewijsdrempel is niet hetzelfde. Op EFSA’s consumentenpagina over gezondheidsclaims zegt de instantie dat zij meer dan 2.300 aanvragen voor gezondheidsclaims heeft beoordeeld, dat meer dan 260 claims zijn goedgekeurd voor gebruik in de EU, en dat meer dan 70% van de beoordeelde claims is afgewezen wegens gebrek aan wetenschappelijk bewijs. Dat is een nuttige filter voor oliereviews: bewijs bij mensen en gereguleerde claimformuleringen tellen zwaarder dan traditie, testimonials of gemiddelden van vijf sterren.

Volg bij eetbare oliën de productieketen

De bron is geen decoratief detail. EFSA zegt dat erucazuur van nature aanwezig is in oliën van planten uit de Brassicaceae, zoals koolzaad en mosterd; natuurlijke vormen kunnen meer dan 40% erucazuur van de totale vetzuren bevatten, terwijl koolzaad dat voor voedingsgebruik wordt geteeld doorgaans onder 0,5% ligt in EFSA’s beoordeling van erucazuur. Een degelijke review noemt daarom de bronplant en gaat zorgvuldig om met eventueel opgegeven samenstellingsgegevens, in plaats van alle “zaadoliën” als uitwisselbaar te behandelen.

Raffinage en extractie verdienen hun eigen aandachtspunten. EFSA zegt dat glycidylesters en 3-MCPD kunnen ontstaan wanneer plantaardige oliën bij ongeveer 200°C worden geraffineerd; zij stelde geen veilig niveau vast voor glycidylesters en stelde voor 3-MCPD een tolereerbare dagelijkse inname vast van 0,8 microgram per kilogram lichaamsgewicht per dag in haar beoordeling van procescontaminanten. EFSA zegt ook dat extractieoplosmiddelen technisch onvermijdbare residuen kunnen achterlaten en worden beoordeeld met maximale residugehalten onder het EU-kader voor extractieoplosmiddelen.

Slechte verpakking kan ook deel uitmaken van het kwaliteitsverhaal. EFSA zegt dat koolwaterstoffen uit minerale olie in voeding kunnen terechtkomen via machines, verwerkingshulpmiddelen en migratie uit materialen die met voeding in contact komen, en dat de hoogste gehaltes werden aangetroffen in plantaardige oliën op haar MOH-overzicht. Een nuttige review vermeldt daarom het type verpakking, of bewaarinstructies worden gegeven en of het merk kopers vertelt hoe ze een gevoelige olie na opening kunnen beschermen tegen warmte, licht en tijd.

Bij uitwendige en etherische oliën is precisie belangrijker dan beloften

De review moet lezen als een etiket, niet als een legende: exacte olie-identiteit, draagolie, vermelde verdunning, beoogd gebruiksgebied, vermelding van geurallergenen en eventueel advies voor een pleistertest. Op de aromatherapypagina van de FDA staat dat een aromatherapieproduct afhankelijk van de gemaakte claims als cosmetisch product, geneesmiddel of beide kan worden gereguleerd, en dat “natuurlijk” niet automatisch veilig betekent.

EFSA’s overzicht van voedingssupplementen zegt dat presentatie en reclame geen preventie, behandeling of genezing van ziekte aan voedingssupplementen mogen toeschrijven.

Wie moet voorzichtig zijn met veranderingen in koolhydraten, oliën en supplementen?

Zelf kiezen past minder goed wanneer standaardrichtlijnen voor volwassenen niet meer aansluiten bij jouw levensfase. EFSA behandelt niet iedereen als één populatie: haar kader voor voedingsreferenties splitst behoeften uit naar leeftijd, geslacht, lichamelijke activiteit en bijzondere fasen zoals zwangerschap en lactatie. In de zwangerschap schat EFSA de extra energiebehoefte op ongeveer 0,29 MJ/dag in het eerste trimester, 1,1 MJ/dag in het tweede en 2,1 MJ/dag in het derde; tijdens de eerste zes maanden van exclusieve borstvoeding schat zij ongeveer 2,1 MJ/dag boven de behoefte van vóór de zwangerschap EFSA’s DRVs-samenvattingsrapport.

Zwangerschap, borstvoeding, zuigelingen en kinderen

Zuigelingen en jonge kinderen vormen in de geraadpleegde autoriteiten de duidelijkste risicogroep in relatie tot olie. EFSA zei dat baby’s die uitsluitend zuigelingenvoeding gebruiken, een blootstelling aan glycidylesters kunnen hebben tot wel tien keer hoger dan wat als weinig zorgwekkend voor de volksgezondheid zou worden beschouwd EFSA over procescontaminanten in plantaardige oliën en voeding. EFSA meldde ook mogelijke zorg voor zuigelingen en peuters die via zuigelingen- en opvolgzuigelingenvoeding worden blootgesteld aan aromatische koolwaterstoffen uit minerale olie, en merkte daarbij op dat de hoogste gehaltes van koolwaterstoffen uit minerale olie werden gevonden in plantaardige oliën EFSA over koolwaterstoffen uit minerale olie. Voor erucazuur stelde EFSA een tolereerbare dagelijkse inname vast van 7 mg/kg lichaamsgewicht/dag; sterk blootgestelde zuigelingen en andere kinderen werden geschat op tot 7,4 mg/kg lichaamsgewicht/dag EFSA over erucazuur.

Oliën, huidgebruik en verontreiniging

De sterkst vastgestelde waarschuwingen hier gaan over verontreiniging en lokale huidschade. EFSA zegt dat extractieoplosmiddelen kunnen worden gebruikt om plantaardige oliën uit oliehoudende zaden te extraheren en technisch onvermijdbare residuen in het uiteindelijke levensmiddel kunnen achterlaten, daarom beoordeelt EFSA hun veiligheid en maximale residugehalten EFSA over extractieoplosmiddelen. EFSA zegt ook dat één type MOAH genotoxische stoffen kan bevatten waarvoor geen veilig niveau kan worden vastgesteld EFSA over koolwaterstoffen uit minerale olie. De aromatherapierichtlijn van de FDA voegt een nuttige praktische waarschuwing toe: “natuurlijk” betekent niet veilig; komijnolie kan blaren op de huid veroorzaken, en sommige van citrus afgeleide oliën die op de huid worden gebruikt kunnen schadelijk zijn in de zon FDA-richtlijn over aromatherapie.

Waar het bewijs ophoudt, weegt professioneel advies zwaarder

Die laatste stap sluit aan bij de EU-regels voor supplementen. Op EFSA’s pagina over voedingssupplementen staat dat etiketten de aanbevolen dagelijkse portie moeten tonen, moeten waarschuwen om die niet te overschrijden, moeten zeggen dat supplementen niet als vervanging van een gevarieerde voeding mogen worden gebruikt en moeten zeggen dat ze buiten het bereik van jonge kinderen moeten worden bewaard. Er staat ook dat presentatie en reclame geen preventie, behandeling of genezing van ziekte aan voedingssupplementen mogen toeschrijven EFSA over voedingssupplementen.

Als een product gericht is op zwangerschap, gebruik bij zuigelingen of wordt aangeprezen als vervanging van voorgeschreven behandeling, is dat een reden om door te verwijzen, niet om op winkelteksten te vertrouwen.

Hetzelfde geldt wanneer de vraag gaat over onverklaarbaar gewichtsverlies, aanhoudende maag-darmsymptomen of een voorgeschiedenis van ernstige allergieën: de geraadpleegde autoriteiten geven geen geverifieerde snelkoppeling voor zelfselectie in die situaties, dus professioneel advies weegt zwaarder dan verpakking.