Gengibre

O que é Gengibre?

Gengibre, ou inguinha como é chamado em português de Portugal, é uma raiz aromática utilizada tanto como tempero quanto como planta medicinal. Pertence à família Zingiberaceae e é conhecido pelo seu sabor e aroma distintivos. O gengibre é frequentemente usado na culinária, chá e suplementos devido aos seus potenciais benefícios para a saúde. Possui uma longa história de uso na medicina tradicional e é frequentemente visto como um tratamento natural para várias condições.

Como funciona no corpo?

O gengibre contém uma variedade de compostos bioativos, incluindo gingerol e shogaol, responsáveis pelas suas propriedades benéficas para a saúde. Estes compostos podem influenciar os processos inflamatórios do corpo e apoiar a digestão. O gengibre também demonstrou afetar a circulação sanguínea e possuir propriedades antioxidantes, o que pode ajudar a proteger as células contra danos causados pelos radicais livres.

Benefícios científicos

Vários estudos investigaram os efeitos benéficos do gengibre para a saúde:

• Propriedades anti-inflamatórias: Um estudo publicado no Journal of Pain mostrou que o gengibre pode reduzir a dor e a inflamação em pessoas com osteoartrite.
• Suporte à digestão: Pesquisas indicam que o gengibre pode aliviar náuseas, especialmente durante a gravidez e após cirurgias. Uma meta-análise publicada em Complementary Therapies in Medicine confirmou isso.
• Controlo da glicemia: Um estudo no Journal of Ethnopharmacology sugere que o gengibre pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2.
• Atividade antioxidante: O gengibre demonstrou possuir efeitos antioxidantes, o que pode contribuir para reduzir o risco de doenças crónicas, de acordo com pesquisas publicadas em Food Chemistry.

Dose e recomendações

Não existe uma dose diária oficial recomendada para o gengibre, mas muitos estudos utilizaram doses entre 1 e 3 gramas por dia, na forma de pó ou extrato. Para obter benefícios para a saúde, também pode consumir gengibre na sua forma natural, por exemplo, como chá. É importante começar com doses baixas e aumentar gradualmente para observar a resposta do corpo.

Melhores fontes e formas

O gengibre está disponível em várias formas, incluindo:

• Gengibre fresco: A forma mais natural, que pode ser usada na culinária ou como chá.
• Gengibre seco: Geralmente em pó, usado como tempero.
• Extrato de gengibre: Disponível em cápsulas ou como extrato líquido, concentrado para doses mais elevadas.
• Chá de gengibre: Uma bebida popular que pode ser preparada com gengibre fresco ou seco.

Efeitos secundários e advertências

O gengibre é geralmente considerado seguro para a maioria das pessoas quando consumido em quantidades normais. No entanto, algumas pessoas podem experimentar efeitos secundários como:

• Desconforto gastrointestinal ou azia
• Diarreia
• Reações alérgicas em casos raros

É importante consultar um médico antes de iniciar o uso de suplementos de gengibre, especialmente se estiver grávida, a amamentar ou tiver alguma condição médica. O gengibre também pode afetar a coagulação do sangue e deve ser usado com cautela por pessoas que tomam medicamentos anticoagulantes.