Lactococcus lactis

O que é Lactococcus lactis?

O Lactococcus lactis é uma bactéria gram-positiva que pertence à família Lactococcaceae e é uma das microrganismos probióticos mais estudados. Esta bactéria é conhecida pelas suas propriedades na produção de alimentos, especialmente na fabricação de vários produtos lácteos, como queijo e iogurte. O Lactococcus lactis também é interessante do ponto de vista da saúde, pois acredita-se que tenha efeitos positivos no corpo humano quando consumido em quantidades adequadas.

Como funciona no corpo?

O Lactococcus lactis atua interagindo com o microbioma intestinal e o sistema imunológico. A bactéria também produz vários metabólitos, como o ácido láctico, que podem contribuir para um ambiente ácido no intestino, o que é desfavorável para bactérias nocivas.

Vantagens científicas

Vários estudos têm investigado os potenciais benefícios para a saúde do Lactococcus lactis. Aqui estão alguns dos resultados mais destacados:

• Melhoria da digestão: Pesquisas mostram que o Lactococcus lactis pode ajudar a degradar a lactose, o que pode ser benéfico para pessoas com intolerância à lactose.
• Sistema imunológico: Um estudo publicado no Journal of Dairy Science demonstrou que o Lactococcus lactis pode estimular o sistema imunológico, contribuindo para uma maior resistência a infeções.
• Efeitos anti-inflamatórios: Vários estudos indicam que probióticos, incluindo o Lactococcus lactis, podem ter efeitos anti-inflamatórios, o que pode ser benéfico para pessoas com doenças inflamatórias intestinais.

Dosagem e recomendações

Não existe uma dose recomendada fixa para o Lactococcus lactis, pois pode variar dependendo das necessidades e do estado de saúde de cada indivíduo. Muitos suplementos contêm entre 1 e 10 bilhões de UFC (unidades formadoras de colónias) por porção. É sempre aconselhável consultar um médico ou especialista em nutrição antes de iniciar um novo suplemento.

Melhores fontes e formas

O Lactococcus lactis encontra-se em vários alimentos e suplementos:

• Produtos lácteos fermentados: Iogurte e alguns tipos de queijo são excelentes fontes de Lactococcus lactis.
• Suplementos: Existem muitos suplementos probióticos no mercado que contêm Lactococcus lactis, em forma de cápsulas ou pó.
• Alimentos fermentados: Outros alimentos fermentados, como kimchi e chucrute, também podem conter Lactococcus lactis, dependendo do processo de fabrico.

Efeitos secundários e advertências

De modo geral, o Lactococcus lactis é considerado seguro para a maioria das pessoas. No entanto, como com todos os suplementos, podem ocorrer efeitos secundários. Alguns dos efeitos mais comuns incluem:

• Gases e inchaço
• Dor de estômago
• Diarreia

Pessoas com sistema imunológico comprometido ou doenças subjacentes graves devem ter cautela e consultar o seu médico antes de usar probióticos como o Lactococcus lactis.