Lactase

O que é Lactase?

Lactase é uma enzima que desempenha um papel crucial na digestão da lactose, um açúcar presente no leite e produtos lácteos. A enzima é produzida naturalmente no intestino delgado na maioria dos mamíferos, incluindo os humanos. Para quem sofre de intolerância à lactose, a deficiência de lactase significa que o corpo tem dificuldade em digerir a lactose, o que pode levar a sintomas desconfortáveis como dores de estômago, gases e diarreia. Ao suplementar com lactase como suplemento alimentar, esses sintomas podem muitas vezes ser aliviados, facilitando a inclusão de produtos lácteos na dieta.

Como funciona no corpo?

A lactase atua quebrando a lactose em seus dois componentes mais simples, glicose e galactose. Quando a lactose é ingerida, a lactase a converte nesses açúcares, que podem então ser absorvidos pelo corpo através do intestino delgado. Em pessoas com intolerância à lactose, esse processo não funciona de forma eficiente, levando a que a lactose permaneça no intestino, onde pode causar fermentação, resultando na produção de gases e desconforto.

Benefícios científicos

Segundo um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, indivíduos que tomaram lactase antes de refeições contendo lactose apresentaram sintomas significativamente menores em comparação com aqueles que não tomaram a enzima. Pesquisas adicionais também sugeriram que a ingestão diária de lactase pode aumentar a tolerância à lactose ao longo do tempo, permitindo que pessoas com intolerância desfrutem de produtos lácteos sem desconforto.

Dosagem e recomendações

A dose recomendada de lactase pode variar dependendo das necessidades individuais e do grau de intolerância à lactose. Geralmente, recomenda-se tomar entre 3000 e 9000 FCC unidades de lactase (uma unidade que mede a atividade enzimática) em cada refeição que contenha lactose. É importante seguir as instruções do fabricante e, se possível, consultar um médico ou nutricionista antes de iniciar a suplementação.

Melhores fontes e formas

A lactase está disponível em várias formas, incluindo comprimidos, cápsulas e líquidos. Também há lactase em alguns alimentos especialmente processados para serem livres de lactose, nos quais a enzima é adicionada para decompor a lactose durante o processamento. Produtos lácteos sem lactose comuns incluem leite, queijo e iogurte, oferecendo uma boa fonte de cálcio e proteína sem os efeitos negativos da lactose.

Efeitos colaterais e advertências

Embora a lactase seja geralmente segura para uso, algumas pessoas podem experimentar efeitos colaterais leves, como desconforto abdominal, náusea ou diarreia. Se você experimentar sintomas graves ou se os efeitos colaterais persistirem, é fundamental consultar um médico.