Enzima Lactase

O que é a Enzima Lactase?

A enzima lactase é uma enzima que desempenha um papel central na degradação da lactose, um açúcar presente no leite e produtos lácteos. Para pessoas com intolerância à lactose, a produção desta enzima é insuficiente, levando a problemas na digestão da lactose. A enzima lactase funciona ao quebrar a lactose em glicose e galactose, dois açúcares mais simples que o corpo pode absorver sem problemas.

Como funciona no corpo?

Quando consumimos leite ou produtos lácteos, a enzima lactase é liberada no intestino delgado. Esta enzima liga-se às moléculas de lactose e catalisa o processo em que a lactose é convertida em glicose e galactose, que podem então ser absorvidas pelos intestinos e usadas como energia. Na ausência de lactase, surgem sintomas como gases, inchaço, diarreia e dores de estômago, que são sinais típicos de intolerância à lactose.

Benefícios científicos

Vários estudos demonstraram os benefícios do uso de enzima lactase como suplemento alimentar para pessoas com intolerância à lactose. De acordo com um artigo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition, o suplemento de enzima lactase pode ajudar a reduzir os sintomas em quem sofre de intolerância à lactose. Um estudo de 2019 mostrou que participantes que tomaram enzima lactase antes de refeições com lactose experimentaram uma redução significativa nos desconfortos estomacais em comparação com aqueles que não tomaram o suplemento.

• Melhoria na qualidade de vida: Tomar enzima lactase pode permitir que pessoas com intolerância à lactose desfrutem de produtos lácteos sem desconforto.

Dose e recomendações

A dose recomendada de enzima lactase pode variar dependendo da tolerância individual e do tipo de alimento consumido. Geralmente, recomenda-se tomar entre 3000 e 9000 FCC unidades de enzima lactase juntamente com refeições que contenham lactose. É melhor seguir as instruções na embalagem do produto ou consultar um médico para obter uma recomendação personalizada.

Melhores fontes e formas

A enzima lactase está disponível em várias formas, incluindo comprimidos, cápsulas e pós. Também há enzima lactase em alguns alimentos, como produtos lácteos sem lactose, onde a enzima foi adicionada para degradar a lactose antes do consumo. Algumas das melhores fontes de enzima lactase são:

• Produtos lácteos sem lactose
• Suplementos em forma de comprimidos ou cápsulas
• Produtos lácteos fermentados como iogurte, onde bactérias naturais podem produzir lactase

Efeitos colaterais e advertências

Embora a enzima lactase seja geralmente considerada segura para a maioria das pessoas, alguns indivíduos podem experimentar efeitos adversos. Os efeitos colaterais comuns podem incluir:

• Desconforto estomacal
• Náusea
• Diarreia

É importante notar que pessoas com alergia grave às proteínas do leite devem ter cuidado com a enzima lactase, pois alguns produtos podem conter vestígios de leite. Para aqueles com problemas de saúde subjacentes, é sempre aconselhável consultar um médico antes de iniciar um novo suplemento.