Är intagsvärdet en tillskottsdos?

Nej. Det beskriver intaget från hela kosten, inte en tablettdos för alla.

Betyder mer selen större nytta?

Ingen nytta bör utläsas av den övre gränsen. För högt intag kan orsaka selenos.

Selen: funktioner, livsmedelskällor och nordiska…

Snabbfakta

Källor är bland annat fisk, kött, mejeriprodukter, ägg och spannmål.

Selen i vegetabiliska livsmedel varierar med markförhållandena.

18–70 år: nordiska adekvata intag är 75 mikrogram/dag för kvinnor utanför graviditet/amning och 90 för män.

Övre gräns för vuxna: totalt 255 mikrogram/dag.

Vad selen gör

Selen ingår i selenoproteiner som medverkar i antioxidativ aktivitet och sköldkörtelhormonernas funktion. Källor i kosten är bland annat fisk, kött, mejeriprodukter, ägg och spannmål; halterna i vegetabiliska livsmedel beror på jorden där grödorna odlas. NNR2023-kapitlet om selen

Intag för vuxna och kosttillskott

Nordic Nutrition Recommendations 2023 anger adekvata intag på 75 mikrogram dagligen för kvinnor i åldern 18–70 år utanför graviditet och amning, och 90 för män i åldern 18–70 år. Dessa avser det totala intaget från kosten, inte en mängd som alla bör ta som tillskott. Ett adekvat intag används när evidensen inte stöder att ett referensintag för befolkningen fastställs på vanligt sätt. NNR2023 referensvärden och definitioner

En tillskottsetikett anger en produktmängd; den fastställer inte ditt individuella behov. Jämför bidrag från kosten och från tillskott i stället för att betrakta ett kostreferensvärde som en tablettdos.

Säkerhet

NNR2023 tillämpar en tolerabel övre intagsnivå för vuxna på 255 mikrogram dagligen. Detta är ett tak för långvarigt totalt intag, inte ett mål. För mycket selen kan orsaka selenos. Kapitlet om selen; Definitioner och tabeller för övre nivåer

Referensvärden vägleder friska befolkningsgrupper. De diagnostiserar inte brist och föreskriver inte behandling för en enskild person. NNR2023-principer

Att läsa siffrorna tillsammans

Håll tre frågor åtskilda: vad ger din mat, vad tillför en produkt och vilket referensvärde gäller? En mängd på etiketten kan inte besvara alla tre. Lägg ihop selen från alla produkter du redan använder innan du jämför resultatet med en gräns för totalt intag. Siffrorna här gäller vuxna och bör inte användas för att välja ett barns dos.

Produkter som hör till artikeln