Askorbylpalmitat

Vad är Askorbylpalmitat?

Askorbylpalmitat är en kemisk förening av askorbinsyra, även kallad vitamin C, och palmitinsyra, en fettsyra. Namnet beskriver alltså två delar i samma molekyl. Ämnet förekommer i vissa kosttillskott och kan även användas som antioxidant i livsmedel. I ett kosttillskott är det en ingrediens med en bestämd kemisk identitet – inte ett samlingsnamn för alla former av vitamin C.

Askorbylpalmitat är mindre vattenlösligt än askorbinsyra och har därför andra egenskaper vid formulering och blandning. Det innebär inte i sig att det är bättre eller sämre än andra former. Den här lexikontexten beskriver ämnet och hur det kan anges på en produktetikett, utan att göra effektpåståenden.

Relation till närliggande ämnen

Askorbylpalmitat kan förväxlas med andra namn som innehåller ordet askorbyl eller vitamin C. Läs hela ingrediensnamnet: olika kemiska former är inte automatiskt utbytbara i en produkt eller i en mängdangivelse.

• Askorbinsyra: den vanliga, vattenlösliga formen av vitamin C. Askorbylpalmitat är en separat förening där askorbyldelen är bunden till palmitinsyra.
• Natriumaskorbat och kalciumaskorbat: mineralsalter av askorbinsyra. De är andra ingredienser än askorbylpalmitat.
• Askorbylpalmitat: kan på etiketter också stå som ascorbyl palmitate eller anges med E-nummer E304 när det används som livsmedelstillsats. E-numret beskriver tillsatsens identitet, inte mängden i ett kosttillskott.

Förkortningar och handelsnamn kan variera mellan produkter. Om etiketten inte tydligt anger vilken form som ingår bör tillverkaren kunna lämna mer information.

Former i kosttillskott

Askorbylpalmitat förekommer oftast som en ingrediens i kapslar eller i blandningar med andra ämnen. Det kan också säljas som pulver eller ingå i en produkt där flera ingredienser kombinerats. Produktformen säger inte ensam hur stor mängd askorbylpalmitat en portion innehåller; kontrollera därför innehållsförteckningen och portionsangivelsen.

Sublinguala produkter är avsedda att placeras under tungan, men den formen är inte något som namnet askorbylpalmitat i sig innebär. Om en produkt marknadsförs som sublingual ska etiketten beskriva användningssättet. Följ produktens anvisningar och jämför inte en kapsel, ett pulver och en tablett enbart utifrån hur många enheter som tas.

Vad man typiskt ser på etiketten

Etiketten kan ange askorbylpalmitat i milligram (mg) per kapsel, tablett, skopa eller portion. Kontrollera vilken mängd som avses: värdet kan gälla en enhet eller en hel dagsportion. Om produkten innehåller en blandning kan mängden anges för hela blandningen i stället för för varje enskild ingrediens.

• Leta efter det fullständiga ingrediensnamnet, inte bara ordet ”C-vitamin”.
• Kontrollera mängden och enheten, exempelvis mg per kapsel eller per portion.
• Se hur många kapslar eller mått som utgör den angivna portionen.
• Skilj mellan mängden av själva askorbylpalmitatet och mängden som eventuellt anges för en annan vitamin C-form.
• Notera övriga ingredienser, allergeninformation, bäst före-datum och förvaringsanvisningar.

Om etiketten bara anger en sammansatt blandning utan att specificera mängden av varje ämne går det inte att läsa ut den enskilda mängden askorbylpalmitat från den uppgiften.

Säkerhet och försiktighet

Den här informationen är allmän och ersätter inte råd från hälso- och sjukvårdspersonal. Läs produktens märkning och använd inte mer än vad tillverkaren anger. Kosttillskott kan innehålla flera ingredienser, så bedöm inte en produkt utifrån ett enda ämnesnamn.

Kontrollera ingrediens- och allergeninformationen om du har känd överkänslighet eller behöver undvika en viss ingrediens. Rådfråga vårdpersonal eller apotekspersonal om du är gravid, ammar, använder läkemedel, har ett hälsotillstånd eller är osäker på om en produkt passar dig. Förvara produkten enligt etiketten och oåtkomligt för små barn. Avbryt användningen och sök råd om du får en oväntad reaktion.

Mer sortimentsinformation

För produktjämförelser och aktuella sortimentsuppgifter, såsom förpackningsstorlek och pris, se Nutri.se:s ingredienshub. Uppgifterna hör hemma där och kan variera mellan produkter.

Vanliga frågor

Vad är skillnaden mellan askorbylpalmitat och askorbinsyra?

Askorbylpalmitat är en förening av askorbyldelen och palmitinsyra, medan askorbinsyra är den vanliga vattenlösliga formen av vitamin C. De är olika ingredienser och ska inte förväxlas när du läser en etikett.

Hur doseras askorbylpalmitat i studier och tillskott?

Det finns ingen enhetlig dos som gäller för alla produkter eller användningsområden. På tillskott anges mängden vanligtvis i mg per kapsel eller portion. Följ produktens märkning och jämför alltid samma typ av portionsangivelse; doseringsuppgifter från en studie är inte automatiskt en rekommendation för egen användning.

Är askorbylpalmitat säkert?

Säkerheten beror bland annat på produktens innehåll, mängd och den enskilda personens situation. Läs etiketten, följ tillverkarens anvisningar och fråga vårdpersonal eller apotekspersonal om du är osäker, tar läkemedel eller har särskilda behov.

Vad ska man läsa på etiketten för askorbylpalmitat?

Kontrollera att ingrediensen uttryckligen anges som askorbylpalmitat eller ascorbyl palmitate, hur många mg som ingår och om mängden gäller per enhet eller per portion. Läs också portionsstorlek, övriga ingredienser, allergeninformation och förvaringsanvisningar.