glicerin

Vad är glicerin?

Glicerin, även kallat glycerol, är en färglös, luktfri och trögflytande vätska med söt smak. Ämnet är en enkel alkohol med tre hydroxylgrupper och förekommer som en del av fettmolekyler. I livsmedel och kosttillskott används glycerol bland annat som ingrediens eller hjälpämne. Funktionen i en viss produkt beror på produktens sammansättning och ska utläsas från etiketten.

Namnet skrivs ofta glycerin på svenska, medan glycerol är den kemiska benämningen. Stavningen glicerin förekommer också i sökningar och produkttexter, men syftar vanligen på samma ämne. För att identifiera innehållet i en produkt är ingrediensförteckningen och eventuell mängdangivelse mer användbara än namnet i marknadsföringstexten.

Relation till närliggande ämnen

Glycerol är den kemiska förening som i vardagligt språk ofta kallas glycerin. Glycerider är däremot ämnesgrupper där glycerol ingår tillsammans med fettsyror. De är alltså inte utbytbara namn på samma ingrediens. Även glycerin och glycin kan vara lätta att blanda ihop i text, men det är olika ämnen med olika kemisk struktur.

Glycerol kan förekomma i olika renhetsgrader och framställas från olika råvaror. En produkts etikett kan ange exempelvis vegetabiliskt glycerin eller glycerol, men sådana uppgifter beskriver råvara eller benämning och säger inte i sig något om produktens lämplighet för en viss person. Kontrollera även om produkten innehåller andra ingredienser.

Former i kosttillskott

I kosttillskott kan glycerin förekomma som en del av en flytande produkt eller som hjälpämne i en beredning. Det kan också finnas i kapslar, exempelvis i kapselmaterial eller i innehållet. Att glycerin står i ingrediensförteckningen betyder därför inte automatiskt att produkten är ett separat glycerintillskott.

• Flytande produkter: Glycerol kan anges som ingrediens i vätska eller blandning. Läs uppgifter om mängd och rekommenderad användning på förpackningen.
• Kapslar: Kontrollera om glycerin anges som kapselkomponent eller som en ingrediens i själva innehållet. Etiketten kan redovisa dessa delar på olika sätt.
• Pulver: Glycerol är en vätska vid vanlig rumstemperatur och är därför inte den typiska formen för ett rent glycerinpulver. En pulverprodukt kan i stället innehålla en annan glycerolrelaterad ingrediens eller en blandning; kontrollera det exakta namnet.
• Sublinguala produkter: Glycerin kan förekomma i vätskor som placeras under tungan, men formen i sig innebär inte att ingrediensen är avsedd att användas på det sättet. Följ produktens märkning.

Vad man typiskt ser på etiketten

På en etikett kan ämnet stå som glycerin, glycerol eller ibland med en funktionell beteckning, till exempel fuktighetsbevarande medel. I vissa livsmedel anges även E-nummer E422. E-numret beskriver en tillsatsbeteckning och ska inte förväxlas med en dos eller en särskild produktform.

Mängd kan anges i milligram (mg), gram (g) eller milliliter (ml), beroende på om tillverkaren redovisar vikt eller volym. Milliliter och gram är inte samma måttenhet, och omvandling beror på vätskans densitet. Kontrollera vilken mängd som gäller per portion och hur stor portionen är. Om glycerin bara förekommer i ingrediensförteckningen utan separat mängdangivelse går det inte att läsa ut den exakta mängden från listan.

• Leta efter det exakta ingrediensnamnet och kontrollera om det står i innehållet eller i kapselmaterialet.
• Jämför mängden per portion med portionsstorleken och den rekommenderade användningen på förpackningen.
• Kontrollera övriga ingredienser, allergeninformation, förvaringsanvisningar och bäst före-datum.

Säkerhet och försiktighet

Den här informationen är allmän och ersätter inte individuell rådgivning. Följ alltid produktens märkning och överskrid inte den rekommenderade användningen. Kosttillskott kan skilja sig åt i koncentration, kombination av ingredienser och avsedd användning, så uppgifter från en produkt bör inte automatiskt överföras till en annan.

Kontrollera innehåll och användningsanvisningar innan du väljer en produkt, särskilt om du är osäker på ingredienser eller mängdangivelser. Vid graviditet, amning, användning av läkemedel, ett känt hälsotillstånd eller frågor om ett barns användning är det lämpligt att rådgöra med hälso- och sjukvårdspersonal eller apotekspersonal. Förvara produkten enligt förpackningens anvisningar och utom räckhåll för barn.

Vanliga frågor om glicerin

Vad är skillnaden mellan glycerin och glycerol?

Glycerin är det vanliga namnet på glycerol, den kemiska föreningen. På produktetiketter kan båda benämningarna förekomma. Glycerider är däremot en annan grupp ämnen där glycerol ingår tillsammans med fettsyror.

Hur doseras glycerin i studier och kosttillskott?

Det finns ingen enda dos som gäller för alla produkter eller användningsområden. Mängder och upplägg kan skilja sig mellan studier och produkter, och ett studieupplägg är inte automatiskt en rekommendation för egen användning. Följ produktens märkning och be om individuell rådgivning om du är osäker.

Är glycerin säkert?

Säkerhetsbedömningen beror bland annat på produktens innehåll, mängd och hur den är avsedd att användas. Kontrollera märkningen och använd produkten enligt anvisningarna. Vid särskilda omständigheter eller osäkerhet kan apotekspersonal eller hälso- och sjukvårdspersonal ge råd utifrån din situation.

Vad ska man läsa på etiketten för glycerin?

Kontrollera om det står glycerin, glycerol eller E422, vilken mängd som anges och om den gäller per portion eller per förpackning. Se också efter om ämnet ingår i kapselmaterialet, vilka andra ingredienser produkten innehåller och hur den ska förvaras.

Mer sortimentsdata och jämförelser mellan produkter finns i Nutri.se:s ingredienshubb.