glycerylmonostearat

Vad är glycerylmonostearat?

Glycerylmonostearat är ett ämne som består av glycerol bundet till en stearinsyrarest. Det tillhör gruppen monoglycerider och kan förekomma som ingrediens i kosttillskott och andra livsmedel. I en produkt anges det vanligen som hjälpämne eller fyllnadsmedel, inte som en separat näringsingrediens med ett deklarerat hälsopåstående.

Namnet kan också skrivas glycerylmonostearate på engelska. Ämnet kan framställas från fettsyror och glycerol; råvarornas ursprung och tillverkningssätt kan variera mellan leverantörer. Om ursprung, allergener eller lämplighet för en viss kosthållning är viktigt för dig behöver du kontrollera produktens märkning eller fråga tillverkaren.

Relation till närliggande ämnen

Glycerylmonostearat förkortas ibland GMS. Förkortningen beskriver inte i sig en viss renhetsgrad eller råvarukälla, så etikettens fullständiga ingrediensnamn och tillverkarens information är mer användbara när du vill veta vad en produkt innehåller.

Ämnet ska inte automatiskt likställas med stearinsyra eller glycerol var för sig. Det är en glycerid, alltså en förening där glycerol och en fettsyra ingår i samma molekyl. Det ska inte heller förväxlas med glyceryldistearat, som har en annan sammansättning, eller med magnesiumstearat, ett magnesiumsalt av stearinsyra som också förekommer som hjälpämne i tabletter och kapslar.

Benämningar som monostearin kan förekomma i tekniska sammanhang, men handelsnamn och specifikationer kan skilja sig. Produktens ingrediensförteckning är därför den bästa utgångspunkten; namnlika ämnen är inte nödvändigtvis utbytbara.

Former i kosttillskott

I kosttillskott kan glycerylmonostearat förekomma i pulverprodukter eller i fasta produkter som kapslar och tabletter. I pulver kan det vara en del av blandningen, medan det i kapslar eller tabletter kan anges bland övriga ingredienser. Den exakta funktionen i en viss produkt framgår inte alltid av ingrediensnamnet ensamt.

En sublingual produkt är avsedd att placeras under tungan, men förekomst av glycerylmonostearat innebär inte i sig att ingrediensen är en sublingual form. Kontrollera produktens användningsanvisning och beredningsform i stället för att dra slutsatser från ett enskilt hjälpämne.

Utseende och konsistens kan variera med produktens sammansättning och tillverkning. Glycerylmonostearat som säljs som råvara eller ingrediens kan därför se annorlunda ut än en färdig kapsel- eller pulverprodukt.

Vad man typiskt ser på etiketten

Glycerylmonostearat kan stå i ingrediensförteckningen under sitt svenska namn, den engelska stavningen glyceryl monostearate eller förkortningen GMS. Det kan listas bland hjälpämnen eller andra ingredienser. Placeringen och ordningen följer produktens märkning och säger inte i sig något om ett hälsopåstående.

Mängden anges inte alltid separat när ämnet används som hjälpämne. Om mängden redovisas kan den stå i milligram (mg) per portion, kapsel eller dagsdos, eller i gram (g) för större mängder. Jämför alltid samma angivna enhet och kontrollera hur tillverkaren definierar en portion. Om etiketten inte anger mängden går den inte att räkna ut säkert från ingredienslistans placering.

• Kontrollera om namnet anges som glycerylmonostearat, glyceryl monostearate eller GMS.
• Se om ingrediensen står i mängdtabellen eller endast i ingrediensförteckningen.
• Notera om mängden gäller per kapsel, portion eller rekommenderad dagsdos.
• Kontrollera övriga ingredienser, allergeninformation och produktens förvaringsanvisningar.

Säkerhet och försiktighet

Den här informationen är allmän och ersätter inte individuell rådgivning. Säkerhetsbedömningen kan bero på produktens sammansättning, mängd, användningssätt och personliga omständigheter. Följ etikettens anvisningar och använd inte en råvara på ett annat sätt än det som anges av leverantören.

Om du har frågor om allergener, råvaruursprung eller en produkts lämplighet, kontakta tillverkaren eller återförsäljaren för uppgifter om den specifika produkten. Vid graviditet, amning, läkemedelsanvändning eller särskilda kostbehov kan det vara lämpligt att fråga hälso- och sjukvårdspersonal innan du använder ett kosttillskott. Avbryt användningen och sök råd om du får en oväntad reaktion.

Förvara produkten enligt etiketten, vanligtvis väl tillsluten och skyddad från sådant som anges där, exempelvis fukt eller värme. Förvara den utom räckhåll för barn och använd inte en produkt vars förpackning eller innehåll verkar förändrat.

Vanliga frågor

Vad är skillnaden mellan glycerylmonostearat och magnesiumstearat?

Glycerylmonostearat är en monoglycerid som består av glycerol och en stearinsyrarest. Magnesiumstearat är ett magnesiumsalt av stearinsyra. Båda kan förekomma som hjälpämnen, men de är kemiskt olika ingredienser och ska inte behandlas som samma ämne.

Hur doseras glycerylmonostearat i studier och tillskott?

Det finns ingen enda dos som gäller för alla produkter eller användningsområden. I kosttillskott kan mängden anges per portion eller dagsdos, men om ämnet bara står i ingrediensförteckningen är mängden inte nödvändigtvis redovisad. Följ produktens etikett och jämför inte doser utan att kontrollera beredningsform och enhet.

Är glycerylmonostearat säkert?

Det går inte att bedöma en enskild produkts lämplighet enbart utifrån ingrediensnamnet. Kontrollera märkning, mängd och information från tillverkaren, särskilt om du behöver veta råvarornas ursprung eller har särskilda kostbehov. Vid frågor om personlig användning kan hälso- och sjukvårdspersonal ge råd utifrån din situation.

Vad ska man läsa på etiketten för glycerylmonostearat?

Leta efter namnet glycerylmonostearat, glyceryl monostearate eller GMS. Kontrollera om mängden anges i mg eller g och om den gäller per kapsel, portion eller dagsdos. Läs även ingredienslista, allergeninformation, användningsanvisning och förvaringsråd.

Mer sortimentsinformation

För sortimentsdata och kommersiella jämförelser av produkter, mängder och priser, se Nutri.se:s ingredienshubb för glycerylmonostearat.