Kiselsyra

Vad är Kiselsyra?

Kiselsyra är ett samlingsnamn för hydratiserade former av kiseldioxid, en förening av kisel och syre. I kemiska sammanhang används namnet om flera närbesläktade ämnen, och den exakta formen beror bland annat på vatteninnehåll och hur ämnet är framställt. Därför kan ordet på en kosttillskottsetikett inte alltid ensamt visa vilken kemisk form eller råvara produkten innehåller.

Kisel förekommer naturligt i jord och mineralmaterial. Kiselsyra och kiselföreningar kan också förekomma i livsmedel och i ingredienser som används vid tillverkning av kosttillskott. Här beskrivs ämnet som en ingrediens, utan att tillskriva det någon hälsoeffekt.

Det är bra att skilja mellan ett ämnes kemiska namn och hur det används i en färdig produkt. En etikett kan exempelvis ange kiselsyra, kiseldioxid eller en växtbaserad råvara som innehåller kisel. Dessa benämningar är inte automatiskt utbytbara, och produktens innehåll behöver bedömas utifrån hela ingrediensförteckningen.

Relation till närliggande ämnen och benämningar

Kiseldioxid är den kemiska föreningen SiO₂. Kiselsyra används för hydratiserade former av kiseldioxid, men den exakta betydelsen kan variera med sammanhanget. Det betyder inte i sig att den är produktens huvudsakliga kiselkälla.

Kisel är grundämnet Si. Det är alltså inte samma sak som kiselsyra eller kiseldioxid, även om mängden kisel ibland anges separat på en produktetikett. Om etiketten bara anger vikten av en kiselhaltig ingrediens går det inte alltid att räkna ut mängden elementärt kisel utan uppgift om råvarans sammansättning.

Ortos kiselsyra och stabiliserad ortos kiselsyra är benämningar som kan förekomma för särskilda former eller beredningar. Även stavning, förkortningar och översättningar kan skilja sig mellan etiketter. Kontrollera därför det fullständiga ingrediensnamnet och eventuell information om standardisering i stället för att utgå från att två produkter med liknande namn innehåller samma form.

Former i kosttillskott

Kiselrelaterade ingredienser förekommer i flera typer av kosttillskott. Formen säger något om hur produkten är tillverkad och presenterad, men är inte i sig ett mått på produktens kvalitet eller lämplighet.

• Kapslar och tabletter: kan innehålla en kiselhaltig ingrediens tillsammans med fyllnadsmedel, bindemedel eller andra beståndsdelar. Läs både ingrediensförteckningen och den deklarerade mängden per portion.
• Pulver: kan säljas som en enskild ingrediens eller ingå i en blandning. Kontrollera om mängden anges per skopa, portion eller 100 gram och om måttet är viktbaserat eller volymbaserat.
• Växtbaserade råvaror: vissa produkter använder exempelvis extrakt eller pulver från växter som innehåller kisel. Växtens namn är inte samma sak som en uppgift om mängden kisel; leta efter en separat deklaration om sådan finns.
• Flytande former: kan förekomma med olika beredningar och koncentrationer. Läs instruktionen för portionsstorlek och förvaring, och jämför inte milliliter direkt med milligram utan att kontrollera vad mängdangivelsen avser.
• Sublinguala produkter: om en produkt marknadsförs för användning under tungan, följ produktens egen bruksanvisning. Benämningen beskriver användningssättet och fastställer inte i sig ingrediensens kemiska form.

Vad man typiskt ser på etiketten

Etiketter kan ange mängd som milligram av en ingrediens per kapsel, tablett eller portion. I andra fall anges mängden per rekommenderad dagsportion, eller som mängd elementärt kisel. Dessa uppgifter beskriver olika saker och bör inte blandas ihop. Om bara vikten av en blandning anges går det inte nödvändigtvis att se hur stor del som utgörs av den kiselhaltiga ingrediensen.

Kontrollera särskilt följande uppgifter:

• ingrediensernas fullständiga namn och eventuell angiven kemisk form
• mängd per enhet och per rekommenderad portion
• om mängden avser hela råvaran, ett extrakt eller elementärt kisel
• portionens storlek och anvisad användning
• övriga ingredienser, allergeninformation, bäst före-datum och förvaringsanvisningar

En procentangivelse eller standardisering kan ge mer information om en råvara, men bara om det tydligt framgår vad procentsatsen gäller. Jämförelser mellan produkter blir missvisande om den ena deklarerar mängden av en hel ingrediens och den andra mängden av ett enskilt ämne.

Säkerhet och försiktighet

Bedöm en produkt utifrån innehåll, doseringsanvisning och avsedd användning. Överskrid inte anvisad mängd på förpackningen. Kosttillskott kan ha olika sammansättning även när produktnamnen liknar varandra, så kontrollera etiketten vid varje köp.

Förvara produkten enligt förpackningens instruktioner, väl tillsluten och oåtkomlig för små barn. Pulver och fuktkänsliga produkter kan påverkas av fukt eller felaktig förvaring; använd inte en produkt om förpackningen är skadad eller om innehållet förändrats på ett oväntat sätt.

Den här informationen är allmän och ersätter inte individuell rådgivning. Den som är gravid eller ammar, använder läkemedel, har en sjukdom eller överväger kosttillskott till ett barn kan fråga hälso- och sjukvårdspersonal eller apotekspersonal innan användning. Vid frågor om en viss produkts innehåll är tillverkaren eller återförsäljaren en lämplig källa för kompletterande produktuppgifter.

Vanliga frågor om Kiselsyra

Vad är skillnaden mellan kiselsyra och kiseldioxid?

Kiseldioxid är SiO₂, medan kiselsyra används om hydratiserade former av kiseldioxid. På kosttillskottsetiketter kan namnen också förekomma i olika roller, så kontrollera om ingrediensen anges som innehållsämne, råvara eller tekniskt hjälpämne.

Hur doseras kiselsyra i kosttillskott?

Det finns ingen doseringsanvisning som passar alla produkter. Etiketter kan ange mängd per kapsel, portion eller dagsportion, och ibland skiljer sig mängden av ingrediensen från mängden elementärt kisel. Följ produktens märkning och jämför bara uppgifter som avser samma typ av mängd.

Är kiselsyra säkert?

Säkerhetsbedömningen beror bland annat på den exakta ingrediensen, mängden och produktens övriga innehåll. Följ etiketten, undvik att överskrida angiven användning och fråga vård- eller apotekspersonal vid individuell osäkerhet, särskilt vid läkemedelsanvändning, graviditet eller amning.

Vad ska man läsa på etiketten för kiselsyra?

Leta efter fullständigt ingrediensnamn, kemisk form om den anges, mängd per portion och om deklarationen gäller hela råvaran eller elementärt kisel. Kontrollera också portionsstorlek, övriga ingredienser, bäst före-datum och förvaring.

För produkturval och sortimentsuppgifter finns mer information i Nutri.se:s ingredienshubb.