Lactococcus lactis

Vad är Lactococcus lactis?

Lactococcus lactis är en grampositiv bakterie som tillhör familjen Lactococcaceae och är en av de mest studerade probiotiska mikroorganismerna. Denna bakterie är känd för sina egenskaper inom livsmedelsproduktion, särskilt i tillverkningen av olika mejeriprodukter som ost och yoghurt. Lactococcus lactis är också intressant ur ett hälsoperspektiv, eftersom den tros ha positiva effekter på människokroppen när den konsumeras i tillräckliga mängder.

Hur fungerar det i kroppen?

Vetenskapliga fördelar

Flera studier har undersökt de potentiella hälsofördelarna med Lactococcus lactis. Här är några av de mest framträdande resultaten:

Dosering och rekommendationer

Det finns ingen fastställd rekommenderad dosering för Lactococcus lactis då den kan variera beroende på individens behov och hälsotillstånd. Många kosttillskott innehåller mellan 1 och 10 miljarder CFU (kolonibildande enheter) per portion. Det är alltid bra att rådfråga en läkare eller näringsexpert innan man påbörjar ett nytt kosttillskott.

Bästa källor och former

Lactococcus lactis finns i flera olika livsmedel och kosttillskott:

• Fermenterade mejeriprodukter: Yoghurt och vissa typer av ost är utmärkta källor till Lactococcus lactis.
• Kosttillskott: Det finns många probiotiska kosttillskott på marknaden som innehåller Lactococcus lactis, i både kapsel- och pulverform.
• Fermenterade livsmedel: Andra fermenterade livsmedel som kimchi och surkål kan också innehålla Lactococcus lactis, beroende på tillverkningsprocessen.

Biverkningar och varningar

Generellt anses Lactococcus lactis vara säker för de flesta människor. Men som med alla kosttillskott kan det finnas biverkningar. Några av de vanligaste biverkningarna inkluderar:

• Gasbildning och uppblåsthet
• Magont
• Diarré