Phytosterols (Växtsteriner)
Phytosterols, eller växtsteriner som de också kallas, är en grupp av naturligt förekommande föreningar som finns i växter.
Phytosterols (Växtsteriner) i vår ingredienshubb
Jämför former, mängder och priser från vårt eget sortiment — unik produktdata, inte en generisk lexikonsida.
Öppna ingredienshubben →Vad är Phytosterols (Växtsteriner)?
Phytosterols, eller växtsteriner som de också kallas, är en grupp av naturligt förekommande föreningar som finns i växter. Dessa ämnen liknar kolesterol, men de har en annan kemisk struktur, vilket gör att de kan påverka kolesterolnivåerna i kroppen. Växtsteriner finns i många olika livsmedel, inklusive nötter, frön, vegetabiliska oljor och spannmål.
Hur fungerar det i kroppen?
Phytosterols fungerar i kroppen genom att konkurrera med kolesterol om absorption i tarmen. När växtsteriner konsumeras, kan de blockera absorptionen av kolesterol från maten och från gallan, vilket kan leda till lägre nivåer av LDL-kolesterol (det "onda" kolesterolet) i blodet.
Vetenskapliga fördelar (med hänvisning till forskning)
- Studie 1: En studie i Journal of Nutrition visade att deltagare som konsumerade växtsteroler dagligen under en 6-månadersperiod hade signifikant lägre LDL-nivåer.
Dosering och rekommendationer
Den rekommenderade dosen av växtsteriner för att uppnå hälsofördelar ligger vanligtvis mellan 2 och 3 gram per dag. Detta kan uppnås genom att inkludera växtsterolberikade livsmedel i kosten, såsom margarin, juicer och yoghurt.
Bästa källor och former
De bästa källorna till växtsteroler inkluderar:
- Nötter, särskilt valnötter och mandlar
- Frön, såsom chiafrön och linfrön
- Vegetabiliska oljor, såsom rapsolja och olivolja
- Fullkornsprodukter, som havre och korn
Det finns även kosttillskott som innehåller växtsteroler, men det är alltid bäst att få näringsämnen från hela livsmedel när det är möjligt.
Biverkningar och varningar
Generellt sett är växtsteroler säkra för de flesta människor när de konsumeras i rekommenderade mängder. Emellertid kan överdriven konsumtion leda till gastrointestinala problem såsom uppblåsthet, gaser och diarré. Det finns också viss forskning som tyder på att hög konsumtion av växtsteroler kan påverka absorptionen av vissa vitaminer, såsom vitamin E. Det är alltid en bra idé att rådgöra med en läkare eller dietist innan man börjar med nya kosttillskott, särskilt om man har underliggande hälsoproblem.