Vad är probiotika? Definition och former

Vad är Probiotika?

Probiotika är levande mikroorganismer, främst bakterier och vissa jästsvampar, som förekommer i kosttillskott och fermenterade livsmedel. Begreppet används om mikroorganismer som intas i tillräcklig mängd och definieras utifrån sin identitet och mängd. Det är inte namnet på en enda bakterie eller en enhetlig ingrediens: produkter kan innehålla olika arter, stammar eller kombinationer.

I ett kosttillskott anges mikroorganismernas namn och ofta antalet levande organismer vid en viss tidpunkt. Innehåll, märkning och förvaring kan skilja sig mellan produkter. Därför går det inte att bedöma två produkter enbart utifrån att båda kallas probiotika.

Relation till närliggande ämnen

Probiotika ska skiljas från prebiotika och synbiotika. Prebiotika är ämnen, ofta vissa typer av kolhydrater, som kan användas av mikroorganismer. Synbiotika är en kombination av mikroorganismer och sådana ämnen. Orden beskriver alltså olika slags innehåll och är inte utbytbara.

Etiketter kan använda förkortningar som CFU, från engelskans colony-forming units. På svenska motsvarar det kolonibildande enheter, en uppskattning av antalet livskraftiga mikroorganismer. CFU är ett mått på mängd, inte namnet på en mikroorganism eller ett mått på produktens kvalitet i sig.

Namnet på en mikroorganism kan anges på flera nivåer: släkte, art och stam. En stam är en särskilt identifierad variant inom en art och kan ha en egen beteckning, ofta en kombination av bokstäver och siffror. Läs därför hela namnet när du jämför innehåll; samma artnamn innebär inte automatiskt att två produkter har samma stam.

Former i kosttillskott

Probiotika säljs i flera beredningsformer. Valet av form säger inte i sig vilka mikroorganismer produkten innehåller eller hur många livskraftiga organismer den har.

Kapslar: Vanliga i kosttillskott. Kapseln kan innehålla frystorkat pulver och ibland andra ingredienser, till exempel fyllnadsmedel.
Pulver: Kan säljas i burk eller portionspåsar och blandas enligt produktens anvisningar. Kontrollera hur pulvret ska förvaras efter öppning.
Tabletter: En pressad form där innehåll och upplösning beror på produktens sammansättning.
Droppar: En flytande beredning där mikroorganismerna finns i en vätska. Följ anvisningar om skakning, dosering och förvaring.
Sublinguala produkter: Produkter som placeras under tungan förekommer, men är inte en generell standardform för probiotika. Läs produktens instruktioner och kontrollera vilka mikroorganismer som anges.

Vad man typiskt ser på etiketten

Etiketten kan ange mikroorganismernas släkte, art och stam, mängd per portion, rekommenderad dagsdos, övriga ingredienser samt förvaringsanvisningar. Mängden anges ofta som CFU per kapsel, portion eller rekommenderad dagsdos. Kontrollera vilken av dessa mängder siffran avser.

Vissa tillverkare anger mängden vid tillverkning, medan andra anger en garanterad mängd fram till bäst före-datum när produkten förvaras enligt anvisningarna. Det är en viktig skillnad vid jämförelse. En större siffra på framsidan berättar inte ensam hur uppgiften har beräknats eller vilka stammar som ingår.

Granska också portionsstorleken: en uppgift per två kapslar kan se annorlunda ut än en uppgift per kapsel. Se efter om produkten innehåller en eller flera stammar och om mängden anges separat för varje stam eller som en totalsumma. Följ etikettens doseringsanvisning och överskrid inte den angivna dagsdosen.

Säkerhet och försiktighet

Den här informationen är allmän och ersätter inte individuell medicinsk rådgivning. Kosttillskott är inte likvärdiga med läkemedel, och innehåll samt kvalitetskontroll kan variera mellan produkter. Läs hela etiketten, kontrollera ingredienser du kan vara känslig mot och följ anvisningarna för användning och förvaring.

Sök individuell rådgivning även om du använder läkemedel eller är osäker på om produkten passar dig. Avbryt användningen och kontakta vården vid en oväntad eller allvarlig reaktion.

Förvaring varierar mellan produkter: vissa ska stå i kylskåp, andra kan förvaras i rumstemperatur. Följ etiketten, skydda produkten från fukt och värme om det anges och notera eventuella råd om användning efter öppning. Förvara kosttillskott utom räckhåll för små barn.

Vanliga frågor om probiotika

Vad är skillnaden mellan probiotika och prebiotika?

Probiotika är levande mikroorganismer, medan prebiotika är ämnen som kan användas av mikroorganismer. Synbiotika är produkter där båda typerna ingår. Läs ingredienslistan för att se vilken kategori en produkt tillhör.

Hur doseras probiotika i studier och kosttillskott?

Mängder kan anges som CFU per dag, portion eller kapsel, och upplägg varierar mellan produkter och studier. Det finns ingen enda dos som gäller för alla stammar och produkter. Följ etikettens anvisningar och ta inte en studiedos som personlig rekommendation.

Är probiotika säkert?

Säkerheten beror bland annat på produktens innehåll och personens situation.

Vad ska man läsa på etiketten för probiotika?

Kontrollera släkte, art och stam, mängd i CFU och vilken portion mängden avser. Läs också bäst före-datum, övriga ingredienser, doseringsanvisning och förvaringskrav. Se om den angivna mängden gäller vid tillverkning eller garanteras fram till bäst före-datum.