B12-vitamin

Vad är vitamin B12?

Vitamin B12 (kobalamin) är det mest komplexa av alla vitaminer. Det spelar en avgörande roll i nervfunktion, blodbildning och celldelning. B12 finns nästan uteslutande i animaliska livsmedel.

Funktioner

• Nervsystem — B12 krävs för att bilda och underhålla myelinskidan som skyddar nervtrådarna.
• Blodbildning — Utan B12 kan kroppen inte producera normala röda blodkroppar, vilket leder till megaloblastisk anemi.
• Energi — B12 är involverat i energimetabolismen. Brist kan orsaka kronisk trötthet.
• DNA-syntes — Krävs för normal celldelning, särskilt viktigt under graviditet.

Former

• Cyanokobalamin — Syntetisk form, stabil och billig. Måste omvandlas i kroppen.
• Metylkobalamin — Aktiv form, direkt användbar. Bästa valet för de flesta.
• Adenosylkobalamin — Aktiv form som används i mitokondrierna.
• Hydroxokobalamin — Används ofta i injektioner. Lång halveringstid.

Riskgrupper för brist

Veganer, vegetarianer, äldre (minskad produktion av intrinsic factor), personer med Crohns sjukdom eller celiaki, och de som tar protonpumpshämmare.

Dosering

RDI: 2.4 µg. Sublinguala tabletter: 1000-5000 µg. Veganer bör ta B12-tillskott dagligen.

Svenska rekommendationer (Livsmedelsverket)

Livsmedelsverkets rekommendationer för dagligt intag av vitamin B12:

Källa: Livsmedelsverket, NNR 2023. Veganer måste ta B12-tillskott då vitaminet nästan bara finns i animaliska livsmedel.