Vitamin C

Vitamin C

Vitamin C (askorbinsyra) är ett vattenlösligt vitamin och en kraftfull antioxidant. Det stödjer immunförsvaret, kollagenproduktion, järnupptag och skyddar celler mot oxidativ stress.

Vad är vitamin C?

Vitamin C, även känt som askorbinsyra, är ett vattenlösligt vitamin som fungerar som en av kroppens viktigaste antioxidanter. Människan kan inte producera vitamin C själv och måste få det via kosten.

Funktioner

Immunförsvar — Vitamin C stärker immunförsvaret genom att stödja produktionen och funktionen av vita blodkroppar. Det kan minska förkylningars varaktighet med 8-14%.
Kollagensyntes — Vitamin C krävs för produktionen av kollagen, det protein som bygger hud, senor, ledband och blodkärl.
Antioxidant — Neutraliserar fria radikaler och skyddar celler mot oxidativ stress. Regenererar även vitamin E.
Järnupptag — Vitamin C ökar absorptionen av icke-hemjärn (från växter) med upp till 6 gånger.

Former

Askorbinsyra — Standardform, effektiv och billig. Kan irritera känsliga magar.
Ester-C — pH-neutral, skonsam mot magen. Innehåller C-vitaminmetaboliter.
Liposomal vitamin C — Inkapslad i lipider för maximalt upptag. Dyrare men högre biotillgänglighet.
Natriumaskorbat — Buffrad form, bra för känsliga magar.

Dosering

RDI: 75-90 mg per dag. Optimal: 500-1000 mg per dag. Vid förkylning kan 1000-2000 mg per dag minska symptomens längd. Övre gräns: 2000 mg per dag.

Svenska rekommendationer (Livsmedelsverket)

Livsmedelsverket rekommenderar följande dagligt intag av vitamin C:

Åldersgrupp	Rekommenderat intag
Barn 2–5 år	30 mg
Barn 6–9 år	40 mg
Barn 10–13 år	50 mg
Ungdomar 14–17 år	60–70 mg
Vuxna 18+ år	75 mg
Gravida	85 mg
Ammande	100 mg
Rökare	+40 mg extra