Vitamin C

Vad är Vitamin C?

Vitamin C, även kallat askorbinsyra, är ett vattenlösligt vitamin som finns naturligt i bland annat frukt och grönsaker. Kroppen lagrar det inte i samma omfattning som fettlösliga vitaminer, så intaget sker regelbundet genom mat eller, för vissa, kosttillskott. Vitamin C är också en antioxidant – en kemisk beskrivning av ett ämne som kan reagera med oxiderande föreningar.

Vitamin C har godkända EU-hälsopåståenden. Det bidrar även till normal kollagenbildning för broskets normala funktion. Sådana påståenden beskriver vitaminets godkända roll och är inte ett löfte om en viss individuell effekt.

Relation till närliggande ämnen

Askorbinsyra är namnet på den kemiska form som vanligtvis avses med vitamin C. På förpackningar kan det stå ”C-vitamin”, ”vitamin C” eller ”askorbinsyra”. De beteckningarna syftar i regel på samma vitamin, men ingredienslistan kan visa vilken råvara eller förening som används.

Askorbater är salter av askorbinsyra. Exempel är natriumaskorbat och kalciumaskorbat, som ibland marknadsförs som buffrade former. De innehåller vitamin C i en annan kemisk form än fri askorbinsyra. Produktens innehållsdeklaration anger hur mycket vitamin C den ger; jämför den uppgiften snarare än att utgå från namnet på formen.

Vitamin C ska inte förväxlas med andra ämnen som har ”C” i namnet eller med citrusbioflavonoider. De kan förekomma tillsammans i en produkt, men är separata ingredienser. Om en etikett listar flera ämnen kan mängden av varje ämne framgå separat eller anges i en gemensam blandning.

Former i kosttillskott

Vitamin C säljs bland annat som tabletter, kapslar, pulver och brustabletter. Tabletter och kapslar ger en portionsstorlek som är lätt att läsa av på etiketten. Pulver kan blandas i vätska, men mängden per skopa eller portion bör kontrolleras: skopan är inte alltid ett exakt mått om den inte är avsedd och märkt för det.

Brustabletter löses i vatten och kan innehålla sötningsmedel, aromer eller andra tillsatta ämnen. Sublinguala produkter är avsedda att lösas under tungan. Formen i sig är ingen garanti för att en produkt passar en viss person eller är bättre än andra beredningar. Läs både innehållsförteckning och doseringsanvisning.

Förvaringsråden varierar mellan produkter. Följ etiketten och håll särskilt pulver och tabletter skyddade från fukt, värme och direkt solljus om tillverkaren anger det. Stäng förpackningen ordentligt och kontrollera bäst före-datum samt eventuella instruktioner efter öppning.

Vad man typiskt ser på etiketten

Vitamin C anges vanligen i milligram (mg) per tablett, kapsel, skopa eller rekommenderad dagsportion. Etiketten kan också visa mängden i procent av ett referensintag. Kontrollera vilken portionsstorlek procenttalet gäller och om det avser en enhet eller flera.

Jämför mängden vitamin C per portion, inte bara mängden pulver eller hela tablettens vikt. En produkt kan väga mer eftersom den innehåller fyllnadsmedel, sötningsmedel eller andra ingredienser. Titta även på ingredienslistan för att se om produkten innehåller askorbinsyra, ett askorbat eller en blandning, och läs om doseringsanvisningen anger en eller flera portioner per dag.

För produktutbud, aktuella förpackningsstorlekar och prisuppgifter hänvisar vi till Nutri.se:s ingredienshub för vitamin C. Där hör sortimentsjämförelser hemma; denna lexikontext innehåller inga katalog- eller prisuppgifter.

Säkerhet och försiktighet

Kosttillskott är inte automatiskt lämpliga för alla. Följ produktens doseringsanvisning och kombinera inte flera produkter med vitamin C utan att först räkna samman mängden från varje dagsportion. Tänk också på att vitamin C kan ingå i multivitaminer och i berikade produkter.

Stora mängder kan ge magbesvär hos vissa personer. Personer med en sjukdom, som tar läkemedel, är gravida eller ammar, eller överväger höga intag bör rådgöra med läkare, apotekspersonal eller dietist. Det gäller även om man har fått särskilda råd om kost eller kosttillskott. Den här texten är allmän information och ersätter inte individuell medicinsk rådgivning.

Förvara kosttillskott utom räckhåll för barn och följ förpackningens anvisningar. Om en produkt innehåller andra aktiva ingredienser än vitamin C bör även deras mängder och varningar granskas.

Vanliga frågor om Vitamin C

Vad är skillnaden mellan askorbinsyra och natriumaskorbat?

Askorbinsyra är vitamin C i syraform, medan natriumaskorbat är ett salt av askorbinsyra. Båda kan användas som källor till vitamin C. Läs etiketten för att se mängden vitamin C per portion och vilken form produkten innehåller.

Hur doseras Vitamin C i kosttillskott?

Det finns ingen dos som passar alla produkter eller personer. Etiketten anger vanligtvis mängd per portion och rekommenderad användning. Följ anvisningen, kontrollera portionsstorleken och räkna in vitamin C från andra tillskott. Vid frågor om ett individuellt behov kan vårdpersonal ge råd.

Är Vitamin C säkert att ta varje dag?

Bedömningen beror bland annat på mängd, övriga tillskott och personliga omständigheter. Följ etiketten och sök individuell rådgivning om du tar läkemedel, har en sjukdom, är gravid eller ammar, eller planerar ett högt intag. Avbryt användningen och kontakta vården vid oväntade besvär.

Vad ska jag läsa på etiketten för Vitamin C?

Kontrollera formen, mängden i mg per portion, portionsstorleken, rekommenderad användning, övriga ingredienser och förvaringsanvisningar. Se också om mängden anges per tablett eller per dagsportion och om produkten innehåller fler ämnen än vitamin C.