O valor de ingestão é uma dose de suplemento?

Não. Descreve a ingestão a partir da dieta total, não uma dose universal em comprimido.

Mais selénio significa mais benefício?

Do limite máximo não se deve inferir qualquer benefício. A ingestão excessiva pode causar selenose.

Selénio: funções, fontes alimentares e valores…

Resposta curta

O selénio apoia as enzimas antioxidantes e a função das hormonas tiroideias. Para os 18–70 anos, as ingestões adequadas nórdicas são de 75 microgramas/dia para mulheres fora da gravidez e da amamentação e de 90 para homens, a partir da dieta total. O limite máximo em adultos é de 255 microgramas/dia.

Fatos rápidos

As fontes incluem peixe, carne, lacticínios, ovos e cereais.

O selénio nos alimentos vegetais varia consoante as condições do solo.

18–70 anos: as ingestões adequadas nórdicas são de 75 microgramas/dia para mulheres fora da gravidez e da amamentação e de 90 para homens.

Limite máximo em adultos: 255 microgramas/dia no total.

O que o selénio faz

O selénio faz parte de selenoproteínas envolvidas na atividade antioxidante e na função das hormonas tiroideias. As fontes alimentares incluem peixe, carne, lacticínios, ovos e cereais; os níveis nos alimentos vegetais dependem do solo onde as culturas crescem. capítulo do NNR2023 sobre o selénio

Ingestão em adultos e suplementos

Nordic Nutrition Recommendations 2023 estabelecem ingestões adequadas de 75 microgramas por dia para mulheres com idades entre 18–70 anos fora da gravidez e da amamentação, e de 90 para homens com idades entre 18–70 anos. Estes valores descrevem a ingestão alimentar total, não uma quantidade que toda a gente deva tomar como suplemento. Recorre-se a uma ingestão adequada quando a evidência não permite definir uma ingestão de referência para a população da forma habitual. valores de referência e definições do NNR2023

O rótulo de um suplemento descreve a quantidade de um produto; não determina a sua necessidade individual. Compare as contribuições dos alimentos e dos suplementos, em vez de tratar um valor de referência alimentar como a dose de um comprimido.

Segurança

O NNR2023 adota, para adultos, um nível máximo tolerável de ingestão de 255 microgramas por dia. Este é um limite para a ingestão total a longo prazo, não um objetivo. O excesso de selénio pode causar selenose. Capítulo sobre o selénio; Definições e tabelas dos limites máximos

Os valores de referência orientam populações saudáveis. Não diagnosticam deficiência nem prescrevem tratamento para um indivíduo. princípios do NNR2023

Como ler os números em conjunto

Mantenha três perguntas separadas: o que fornece a sua alimentação, o que acrescenta um produto e que valor de referência se aplica? A quantidade indicada num rótulo não pode responder às três. Some o selénio de todos os produtos que já utiliza antes de comparar o resultado com um limite de ingestão total. Os valores aqui apresentados dizem respeito a adultos e não devem ser usados para escolher a dose de uma criança.

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