Skip to content
Caputo - Pizzeria Flour - 1 kg
CCaputo

Caputo Pizzeria Flour – 1 kg

Italienskt specialmjöl typ 00 perfekt för autentisk neapolitansk pizza. Fint malet mjöl ger sammetslen deg och tål långfermenteringen utmärkt.

€7.00

Inc. VAT·Earn 72 points

Checking stock…
Free shipping available
14-day return policy
Secure payment · Stripe

Buying help

Stock figures are indicative — supply may run out quickly, we can't guarantee availability

Temporarily out of stock

Enter your email and we'll tell you when Caputo - Pizzeria Flour - 1 kg is back in stock.

Description

Caputo Vetemjöl 00 Pizzeria 1 kg är ett specialiserat italiensk mjöl avsett för bakning av klassisk pizza, särskilt den i neapolitansk stil. Typ 00 betyder mycket fint malet, vilket ger degen en sammetslen struktur, och den höga bakstyrkan gör att mjölet klarar lång fermenteringstid. Produkten är populär bland professionella pizzaiolo och används allt oftare även i hemma kök.

 

Tack vare den rätta nivån av protein och förmågan att bilda ett starkt gluten-nät, blir degen som är gjord på denna mjöl får elasticitet, smidighet och en exceptionell luftighet efter gräddning. Den fungerar perfekt i höga temperaturer, som de stenugnar erbjuder, men kan också användas framgångsrikt i vanliga ugnar med värme upp till 250–300°C.

 

Sammanfattningsvis, Caputo Vetemjöl 00 Pizzeria 1 kg är en kvalitets ingrediens i italiensk pizza, som erbjuder kvalitet och struktur som värderas av professionella och amatörer. Hög elasticitet, fint malet och möjligheten till lång jäsning gör att detta mjöl är idealisk för att förbereda bakverk med autentisk italiensk karaktär.

Contents & Nutrition

Nutrition declaration

Per EU regulation 1169/2011

Ingredienser

Vetemjöl.

Allergener

Innehåller: Gluten (vete).

Do not exceed the recommended daily dose. Dietary supplements should not be used as a substitute for a varied diet. Keep out of reach of young children.

The ingredient list may vary by product variant. Always check the packaging.

FAQ

Frequently asked questions about Caputo Pizzeria Flour – 1 kg

Vad är Caputo Mąka pszenna 00 Pizzeria?
Caputo Mąka pszenna 00 Pizzeria är ett italienskt specialmjöl utformat för att baka klassisk pizza, särskilt i neapolitansk stil. Mjölet har en mycket fin malning (typ 00) som ger degen en sammetslen struktur och möjliggör lång jäsning.
Vilken kornstorlek har detta mjöl?
Mjölet är typ 00, vilket betyder en mycket fin malning.
Passar Caputo-mjölet för hemmabakning?
Ja, Caputo Mąka pszenna 00 Pizzeria fungerar utmärkt för hemmabakning. Det kan användas både i stenugnar och i vanliga hemugnar med värmefunktion upp till 250–300°C.
Hur långt kan degen jäsa med detta mjöl?
Mjölet har höga bakningsegenskaper som gör det möjligt att låta degen jäsa under lång tid. Den höga glutenbildningsförmågan gör att degen behåller sin struktur och elasticitet under långtidsfermentering.
Vilka egenskaper får pizzadegen från detta mjöl?
Degen får sprödhet, elasticitet och exceptionell luftighet efter bakning. Det rätta proteininnehållet och glutenstrukturen skapar en deg som är lätt att arbeta med och ger autentisk italiensk pizzakvalitet.
Är Caputo Mąka pszenna 00 Pizzeria lämpligt för professionell användning?
Ja, detta mjöl är mycket populärt bland professionella pizzabagare (pizzaiolo) världen över. Det är ett klassiskt val för restauranger och pizzerior som vill upprätthålla autentisk italiensk kvalitet.
Kan man använda detta mjöl i vanliga hemugnar?
Ja, Caputo-mjölet fungerar bra i hemugnar med värmefunktion upp till 250–300°C. Det är inte begränsat till endast stenugnar, även om det presterar utmärkt i höga temperaturer.
Vad gör typ 00-malningen speciell?
Typ 00-malningen är extremt fin, vilket ger mjölet en pulverliknande konsistens. Detta möjliggör en jämn glutenbildning och skapar den karakteristiska sammetsartade texturen som är typisk för italiensk pizza.
Hur mycket protein innehåller detta mjöl?
Mjölet har ett lämpligt proteininnehåll som möjliggör stark glutenbildning. Detta är viktigt för att skapa den elastiska och spröda struktur som är karakteristisk för autentisk italiensk pizzadeg.
Vilken förpackningsstorlek finns för Caputo Mąka pszenna 00 Pizzeria?
Produkten finns i en 1 kg förpackning, vilket är en praktisk storlek för både hemmabakning och mindre kommersiell användning.
Price history

Price development over the past 30 days. We log prices daily for full transparency.

Product facts
Product nameCaputo - Pizzeria Flour - 1 kg
EAN / Barcode8014601036100
Net weight1.05 kg
Price inc. VAT€7.00

Do not exceed the recommended daily dose. Dietary supplements should not be used as a substitute for a varied diet. Keep out of reach of young children.

Share

Share

Caputo - Pizzeria Flour - 1 kg

€7.00