Vitamin C
Vitamin C (askorbinsyra) är ett vattenlösligt vitamin och en kraftfull antioxidant. Det stödjer immunförsvaret, kollagenproduktion, järnupptag och skyddar celler mot oxidativ stress.
Vitamin C in our ingredient hub
Compare forms, amounts and prices from our own catalogue — unique product data, not a generic glossary page.
Open ingredient hub →Vad är vitamin C?
Vitamin C, även känt som askorbinsyra, är ett vattenlösligt vitamin som fungerar som en av kroppens viktigaste antioxidanter. Människan kan inte producera vitamin C själv och måste få det via kosten.
Funktioner
- Immunförsvar — Vitamin C stärker immunförsvaret genom att stödja produktionen och funktionen av vita blodkroppar. Det kan minska förkylningars varaktighet med 8-14%.
- Kollagensyntes — Vitamin C krävs för produktionen av kollagen, det protein som bygger hud, senor, ledband och blodkärl.
- Antioxidant — Neutraliserar fria radikaler och skyddar celler mot oxidativ stress. Regenererar även vitamin E.
- Järnupptag — Vitamin C ökar absorptionen av icke-hemjärn (från växter) med upp till 6 gånger.
Former
- Askorbinsyra — Standardform, effektiv och billig. Kan irritera känsliga magar.
- Ester-C — pH-neutral, skonsam mot magen. Innehåller C-vitaminmetaboliter.
- Liposomal vitamin C — Inkapslad i lipider för maximalt upptag. Dyrare men högre biotillgänglighet.
- Natriumaskorbat — Buffrad form, bra för känsliga magar.
Dosering
RDI: 75-90 mg per dag. Optimal: 500-1000 mg per dag. Vid förkylning kan 1000-2000 mg per dag minska symptomens längd. Övre gräns: 2000 mg per dag.
Svenska rekommendationer (Livsmedelsverket)
Livsmedelsverket rekommenderar följande dagligt intag av vitamin C:
| Åldersgrupp | Rekommenderat intag |
|---|---|
| Barn 2–5 år | 30 mg |
| Barn 6–9 år | 40 mg |
| Barn 10–13 år | 50 mg |
| Ungdomar 14–17 år | 60–70 mg |
| Vuxna 18+ år | 75 mg |
| Gravida | 85 mg |
| Ammande | 100 mg |
| Rökare | +40 mg extra |
Källa: Livsmedelsverket, NNR 2023. Rökare behöver mer vitamin C pga ökad oxidativ stress.
Frequently asked questions about Vitamin C
Hur mycket vitamin C behöver man per dag?
Kan man ta för mycket vitamin C?
Related entries
Askorbinsyra
Information om Askorbinsyra uppdateras inom kort.
Antioxidant
Antioxidanter är ämnen som skyddar celler mot fria radikaler och oxidativ stress. Viktiga antioxidanter inkluderar vitamin C, E, selen, glutathion och CoQ10.
Kollagen
Kollagen är kroppens vanligaste protein och utgör cirka 30% av allt protein. Det ger struktur till hud, senor, brosk, ben och blodkärl. Kroppens kollagenproduktion minskar med åldern.
Järn
Spårmineral essentiellt för syretransport (hemoglobin) och energimetabolism. Brist är världens vanligaste näringsbrist.